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2010
中国油脂
2024年 49卷 第7期
2024/7/20 出版
专题论述
中国葵花籽出口贸易及潜力——基于贸易引力模型的实证
马欣雨,穆月英
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34
甘肃省油菜生产现状、问题及对策
马蕊1,陈其鲜2,刘丽君3,…
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35
油脂加工
植物油底物及碱炼条件对其β-胡萝卜素 含量的影响规律
崔子雨,孔 娜,刘伟
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29
加工工艺对香榧籽油中挥发性物质组成的影响
张晨曦1,2,方学智1,陈则…
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31
油脂化学
不同国家黄油和黄油乳脂理化性质的比较评价
邹孝强1,蒋邦智1,郑磊1,…
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32
糖基化修饰对油茶油脂体界面结构及稳定性的影响
牛屹菲1,蒋方程1, 2,李…
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30
4,4-二甲基甾醇生物活性研究进展
谢亮亮1,李龙1,谢丹1,郑…
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37
油脂营养
支链、奇数链脂肪酸与肠道健康的关联性研究
张颖,张杏芳,闫雨蒙,张颖,…
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不同加工方式的油茶籽油对变应性接触性 皮炎的抗炎效果
陈宇1,杨纪元1,邱之阳1,…
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生物工程
脂肪酶Lipozyme TL IM水解金枪鱼油工艺优化 及其脂质分析
罗婷予1,禤俊勇1,金可涵1…
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31
基于高含油废水降解的产脂肪酶菌株的 筛选及发酵工艺优化
张羽1,2,王群1,2,杨雪…
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油脂安全
樟树籽仁油的90 d亚慢性经口毒性评价
彭婷1,2,3,梁丽军4,曾…
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甘草提取物对乳化猪油氧化稳定性的影响 及乳化猪油在蛋糕中的应用
吕义忠1, 张玉金2, 柴秀…
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油脂化工
癸二酸溶解度、介稳区及晶体生长速率的测定
黄志强1,李健2,3,苏杭2…
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戊二醛改性核桃饼粕胶接体系的性能评估
徐静楠,刘国伟,王辉
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33
环氧大豆油木材胶黏剂的制备及其热压工艺的优化
刘志罡, 安丽平
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油料资源
油橄榄不同冠层果实性状及品质变化
袁小虎1,郑彩霞1,佟兆国2…
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赤子爱胜蚓油脂的提取及脂肪酸组成分析
王珂欣1, 贾京华2, 刘薇…
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综合利用
辣木籽粗多糖的分级提取及抗氧化活性
李玲玲1,徐妍然1,牛延菲1…
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油茶蒲黄酮的制备及组分鉴定
吴苏喜1,2,李扬1,韩小苗…
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应用实践
不同大豆粕低温脱溶工艺技术及综合效果比较
高建银,陈维闯,李龙成,王文…
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DTDC关键技术及应用实践
左青1,张君1,李长鑫2,徐…
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大豆分离蛋白及大豆浓缩蛋白喷涂造粒 生产实践及工艺对比
郑峰1,2,王文昕1,2,吴…
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棉籽仁壳分离系统改造实践
段文鹏1,2,韩建峰1,2,…
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经验交流
基于精益六西格玛的大型灌装线换油提效工艺优化
许嘉华1,刘海荣2,张小勇1…
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油脂脱色工艺中过滤机吹扫废气的热能回收及异味处理工艺设计与探讨
李健,赵向军,李龙成,陈永军…
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祝贺《中国油脂》入编 《中文核心期刊要目总览》2023年版 食品工业类核心期刊
热烈祝贺《中国油脂》进入中国学术期刊影响因子年报Q1区
《中国油脂》正式被世界开放存取期刊目录(简称DOAJ)收录
论文著作权许可使用协议
《中国油脂》版面费及稿费声明
《中国油脂》开放获取声明
【公告】《中国油脂》对基金项目的证明和著录要求
【Announce】Publication Ethics and Malpractice Statement
【声明】版权声明
【期刊荣誉】喜讯!《中国油脂》入选中国科学引文数据库(CSCD)核心库(2023-2024)
【证明】隶属关系证明
【期刊荣誉】祝贺《中国油脂》入编《中文核心期刊要目总览》2020年版(即第9版)之”食品工业“类的核心期刊
【证明】《中国油脂》银行账户信息
【荣誉】《中国油脂》入选世界期刊影响力指数WJCI报告(2020科技版)
【期刊荣誉】热烈祝贺《中国油脂》入选“2020中国农林核心期刊”
【期刊荣誉】热烈祝贺《中国油脂》从2020年第9期被收录于EBSCO学术数据库
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【提醒】万方 论文重合率自检
【期刊荣誉】喜讯!《中国油脂》再次入选中国科学引文数据库(CSCD)核心库(2019-2020)
【期刊荣誉】《中国油脂》获“第三届陕西省科技期刊精品奖”
中国核心期刊以及SCI、SSCI、CSSCI分别是什么?
【提醒】《中国油脂》提醒广大投稿作者——论文如何避免误投到中介或假网站
【重要提醒】中国油脂杂志社未与任何单位和个人合作优先发表论文
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