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本期目录
七部门研究制定地沟油检验方法
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专利采撷
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纵横信息
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特种木本油料作物星油藤的研究进展
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两种溶剂萃取棉籽油和棉籽粕的质量比较
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摘要
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油橄榄果渣油的提取工艺及其脂肪酸组成研究
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高温条件下食用油脂脂肪酸的变化
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摘要
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紫苏肽制备工艺研究
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摘要
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枯草芽孢杆菌发酵制备花生多肽及其自由基清除活力的研究
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摘要
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进口大豆内部品质与其外观品质性状间的相关性分析
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摘要
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核桃油、紫苏油、α-亚麻酸、亚油酸对大鼠学习记忆的影响
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摘要
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脂肪酸、VE、甾醇与植物油脂稳定性的关系研究进展
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摘要
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高山被孢霉产花生四烯酸的代谢研究
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摘要
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响应面法优化固体碱催化棉籽油制备生物柴油的研究
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摘要
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不同催化体系中脂肪酸甲酯环氧化反应研究
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冷冻溶剂结晶法分离纯化混合脂肪酸中的亚油酸
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高效体积排阻色谱测定油脂中氧化甘油三酯聚合物
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电子鼻在食用油鉴伪中的应用进展
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电导率法快速鉴别食用油品质
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自动电位滴定法测定油脂皂化值
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超声波强化油茶籽油油脚中甾醇的提取研究
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分子蒸馏法从大豆油脚中提取辅酶Q1o的研究
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紫苏饼中多酚的提取工艺研究
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摘要
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大豆双螺杆挤压膨化系统参数优化试验
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摘要
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蒸炒锅排气系统的技术改造
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棉籽膨化浸出工艺生产实践
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信息动态
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