2015第6期目录

   
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专题论述

菜籽油加工产业“差异化”发展模式分析[摘要][PDF]

油脂加工

油茶籽油两种加工工艺的比较研究[摘要][PDF]

滇牡丹籽油的超临界CO2萃取工艺优化及其脂肪酸成分分析[摘要][PDF]

杜仲籽油亚临界萃取工艺优化及脂肪酸组成分析[摘要][PDF]

鱼油的微胶囊化及其影响因素[摘要][PDF]

油料蛋白

不同脱脂处理对新疆莎车1号扁桃仁蛋白功能特性的影响[摘要][PDF]

棉籽7S及12S球蛋白的分离纯化及其物化性质的研究[摘要][PDF]

油脂化学

共轭亚油酸甘油酯的研究进展[摘要][PDF]

α-亚麻酸对HepG2细胞增殖能力及氧化应激的影响[摘要][PDF]

油脂安全

茶多酚棕榈酸酯在食用油脂中的应用[摘要][PDF]

储存条件对塑料瓶装大豆油中塑化剂含量影响的研究[摘要][PDF]

大豆原油充氮储存品质变化规律的研究[摘要][PDF]

油脂化工

Lipozyme RM IM催化大豆卵磷脂与棕榈硬脂酯交换[摘要][PDF]

复合磷脂酶水相体系酶法制备甘油磷脂酰胆碱的研究[摘要][PDF]

水力空化强化大豆油脱臭馏出物酯化脱酸反应研究[摘要][PDF]

功能油脂

植物甾醇+γ-谷维素型凝胶油的制备及其影响因素的研究[摘要][PDF]

红花籽油制备共轭亚油酸工艺优化及其组成分析[摘要][PDF]

裂殖壶菌发酵产DHA油脂的生产工艺优化[摘要][PDF]

中碳链脂肪酸甘油三酯制备方法的研究进展[摘要][PDF]

综合利用

响应面法优化亚麻胶微波 - 超声波辅助提取工艺[摘要][PDF]

超声波提取牡丹籽壳多酚工艺响应面法优化及抗氧化性研究[摘要][PDF]

阿魏酸十二烷基酯的合成及抗氧化活性的研究[摘要][PDF]

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