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专题论述
我国芝麻产业的发展
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摘要
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油脂加工
混料设计优化水酶法提取西瓜籽油的工艺研究
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摘要
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植物油酶法脱胶通用条件的研究
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摘要
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精炼工艺对葵花籽油品质的影响
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摘要
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超声辅助二次酶解对大豆乳状液破乳工艺研究
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摘要
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油料蛋白
南瓜籽抗氧化肽的制备及分离纯化
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摘要
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同时制备蛋白和纤维素法与碱溶酸沉法提取米糠蛋白功能特性的对比研究
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摘要
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脱脂溶剂对大豆分离蛋白、7S和11S球蛋白提取率及纯度的影响
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摘要
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油脂化学
高温焙炒对芝麻及芝麻油主要成分的影响
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摘要
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鼠尾草酸对山茶油氧化稳定性的影响研究
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摘要
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葵盘总黄酮对油脂抗氧化作用研究
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摘要
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大豆油煎炸过程中介电特性与品质变化相关性的研究
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摘要
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油脂化工
植物甾醇葡萄糖琥珀酸二酯的合成研究
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摘要
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环氧油脂开环催化剂的制备及性能研究
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摘要
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小桐子油催化裂解制备烃类物质的研究
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摘要
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没食子酸植物甾醇酯合成工艺的研究
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摘要
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油脂安全
原料预处理对油茶籽油苯并(a)芘含量的影响
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摘要
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不同包装容器米糠油的货架期评价研究
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摘要
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玉米油中黄曲霉毒素B1的吸附脱除效果研究
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摘要
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综合利用
改性花生壳材料在吸附菜籽油中游离脂肪酸的应用
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摘要
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微波超声辅助优化葵花籽粕绿原酸的提取工艺
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摘要
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硅藻土油脂脱酸剂的制备研究
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摘要
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芝麻中芝麻素酚三糖苷超声波辅助提取工艺研究
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摘要
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检测分析
不同品种香榧种子油脂肪酸及香味物质组成分析
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摘要
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快速检测磷含量在油脂精炼生产中的应用
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摘要
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油脂中胆固醇及植物甾醇组成及含量分析
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摘要
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