2016第9期目录

   
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油脂加工

水酶法同时提取文冠果油及蛋白质的研究[摘要][PDF]

小麦胚芽油精炼工艺优化及对其品质的影响[摘要][PDF]

油茶籽化妆品基础油脱胶工艺的研究[摘要][PDF]

油料蛋白

大豆乳清蛋白及其糖基化产物体外模拟胃肠消化特性研究[摘要][PDF]

热处理对葵花籽分离蛋白结构及表面疏水性的影响[摘要][PDF]

糖基化酪蛋白乳液的流变性质及稳定性研究[摘要][PDF]

油脂化学

亚麻籽油微胶囊芯材的释放条件及模拟缓释行为研究[摘要][PDF]

酶催化酯交换制备零反式脂肪酸食品专用油脂基料的性质研究[摘要][PDF]

植物油体制备工艺及其稳定性研究进展[摘要][PDF]

番茄籽油的挥发性成分分析[摘要][PDF]

油脂营养

DHA藻油调和油对SD大鼠血液常规和血液生理生化指标的影响[摘要][PDF]

米糠固脂与棕榈硬脂混合应用于起酥油的研究[摘要][PDF]

植物油与猪油的1∶ 1调和油对小鼠血脂及肝脏脂质代谢的影响[摘要][PDF]

油脂化工

溶剂结晶和尿素包合法提高油酸纯度的研究[摘要][PDF]

降凝剂对菜籽油生物柴油低温流动性能的优化与评价[摘要][PDF]

异硬脂酸制备工艺的研究[摘要][PDF]

油脂安全

油脂热解生成丙烯醛的途径及规律研究[摘要][PDF]

多功能净化柱-高效液相色谱法检测玉米油中呕吐毒素[摘要][PDF]

不同前处理方法对植物油中苯并(a)芘含量测定的影响[摘要][PDF]

综合利用

硅胶柱层析法纯化生育酚和生育三烯酚的工艺研究[摘要][PDF]

如意草提取物对油脂抗氧化作用研究[摘要][PDF]

茶树花提取物及对茶叶籽油抗氧化作用的研究[摘要][PDF]

鲜油橄榄果渣的主要化学成分分析[摘要][PDF]

生产实践

精炼脱臭最终加热改造[摘要][PDF]

猪油提取工艺与实践[摘要][PDF]

关于豆粕散装储存方式的探讨[摘要][PDF]

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