2017第01期目录

   
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油脂加工

糖效应辅助水剂法提取文冠果籽油工艺优化及其特性分析[摘要][PDF]

木瓜籽油制备及性质的研究进展[摘要][PDF]

超声辅助制备红花籽油微胶囊[摘要][PDF]

大豆油脱臭工艺的流程模拟及回归建模分析[摘要][PDF]

紫苏籽油水酶法提取中的酶配比研究[摘要][PDF]

油脂化学

谷维素对3种食用植物油的抗氧化效果研究[摘要][PDF]

离子液体体系对脂肪酶性质和结构的影响研究进展[摘要][PDF]

不同产地盐肤木果籽油的品质分析[摘要][PDF]

亚麻木酚素对动脉粥样硬化的改善作用研究进展[摘要][PDF]

丽江野生植物油的脂肪酸组成及氧化稳定性研究[摘要][PDF]

油脂化工

高闪点环氧脂肪酸酯增塑剂合成研究[摘要][PDF]

脂肪醇系列产品灌装间的工艺设计[摘要][PDF]

固定化脂肪酶催化桐油制备生物柴油的研究[摘要][PDF]

综合利用

亚麻籽功能成分的综合提取工艺研究[摘要][PDF]

油茶粕中茶皂素连续提取工艺的研究[摘要][PDF]

超临界CO2萃取罗汉果渣油工艺研究及其油脂成分分析[摘要][PDF]

检测分析

不同来源大豆毛油磷脂组成的核磁检测及磷脂酸含量比较[摘要][PDF]

食用油甘油三酯及其氧化聚合物分析方法研究进展[摘要][PDF]

不同山核桃及其油脂品质对比分析[摘要][PDF]

18种大豆种子蛋白质、氨基酸和脂肪酸的组成成分分析[摘要][PDF]

油料蛋白

35.5 kDa亚基缺失对花生球蛋白受热行为影响[摘要][PDF]

酶解时间对葵花11S球蛋白结构和功能性质的影响[摘要][PDF]

物理改性方法提升花生蛋白溶解性的研究[摘要][PDF]

大豆蛋白和鱼肉复合挤压工艺参数的优化研究[摘要][PDF]

油脂安全

不同精炼方法对玉米油中呕吐毒素脱除效果的研究[摘要][PDF]

2株棉酚分解菌对棉籽油脱毒效果的研究[摘要][PDF]

食用植物油中重金属分析方法的研究进展[摘要][PDF]

同位素稀释-GC-MS/MS测定植物油中邻苯二甲酸酯[摘要][PDF]

应用实践

SYZX340型冷热两用双螺杆榨油机研制[摘要][PDF]

植物油浸出车间消溶实践[摘要][PDF]

国产大型输送设备改进[摘要][PDF]

油脂改性

酶法合成1,2-甘油二酯的工艺研究[摘要][PDF]

大豆油基甘油二酯凝胶油的制备与表征研究[摘要][PDF]

利用蒸馏单硬脂酸甘油酯制备玉米胚芽油基凝胶油的研究[摘要][PDF]

生物工程

热泉菌Bacillus sp. BI-3产高温脂肪酶的发酵条件优化[摘要][PDF]

裂殖壶菌不同破壁方法的研究[摘要][PDF]

微生物固态发酵和酶解工艺处理棉粕的研究[摘要][PDF]

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