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油脂加工
制油工艺对菜籽油微量成分和氧化稳定性的影响
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摘要
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响应面分析法优化亚麻籽油超临界CO2萃取工艺
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摘要
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油瓜种仁油提取工艺及理化成分分析
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摘要
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米糠油脱胶和酸化凹凸棒土脱色工艺研究
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摘要
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棕榈残渣浸出取油工艺的研究
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摘要
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油脂化学
巴沙硬脂与6种油脂相容性的研究
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摘要
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文冠果油脂肪酸、甘油三酯组成及其相关性分析研究
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摘要
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大豆油体对豆腐凝胶性质的影响研究
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摘要
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不同反应温度下T1脂肪酶催化油酸与甘油酯化反应动力学研究
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摘要
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马鲁拉油与6种植物油理化性质、脂肪酸组成、营养物质比较
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摘要
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油脂化工
改性蒙脱土催化环氧油酸甲酯制备支链脂肪酸甲酯
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摘要
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响应面法优化生物柴油的氧化脱色工艺
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摘要
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超强钙基固体碱催化三组分体系高效制备无甘油生物柴油
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摘要
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油脂营养
西瓜籽油辅助降血脂功能研究
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摘要
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脂肪酸作为我国中老年人群代谢综合征生物标记的研究综述
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摘要
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植物油的不同组分DPPH自由基清除能力及其与微量有益成分含量的相关性
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摘要
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油脂安全
储存条件对玉米胚及粕和毛油中呕吐毒素含量的影响
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摘要
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8种植物油气味指纹模型的建立
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摘要
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食用植物油中4种氯丙醇脂肪酸酯的GC-MS测定方法研究
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摘要
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油料蛋白
文冠果种仁冷榨饼制取醇洗浓缩蛋白的研究
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摘要
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沙棘和文冠果油体蛋白提取及双向电泳分析
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摘要
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响应面法优化大豆11S蛋白谷氨酰胺转氨酶改性工艺参数
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摘要
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糖基化交联反应对酪蛋白胶凝和乳化性质的影响
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摘要
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生物工程
滇牡丹ω-3脂肪酸脱氢酶基因克隆与功能分析
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摘要
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二次培养对大龙骨藻总脂、EPA及PUFA含量的影响
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摘要
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裂殖壶菌补糖发酵研究
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摘要
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综合利用
牡丹籽壳中白藜芦醇的分离及结构表征
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摘要
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油料饼粕中活性肽的提取及生理功能研究进展
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摘要
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木材用植物蛋白胶黏剂蛋白质改性与性能改善研究进展
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摘要
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检测分析
压榨和精炼核桃油挥发性成分的比较及其电子鼻判别
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摘要
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海拔对巫山竹贤核桃果实表型和油脂品质的影响
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摘要
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16种转基因大豆品系的实时荧光PCR法筛查
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摘要
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甘肃武都区5个主栽品种初榨橄榄油的品质分析
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摘要
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应用实践
浓香亚麻籽油制取工艺设计及生产实践
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摘要
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超滤+纳滤+反渗透工艺在皂脚酸化高含油含盐废水处理中的应用
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摘要
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浓香型菜籽油加工技术和质量的探讨
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摘要
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