2019第7期目录

   
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专题论述

食用油精准适度加工理论的发端、实践进程与发展趋势[摘要][PDF]

我国毛叶山桐子产业的发展现状、存在问题及前景[摘要][PDF]

油脂加工

翅果油超临界CO2流体萃取工艺优化及其不同提取方法的比较[摘要][PDF]

微波辅助生物解离法提取大豆油工艺及作用机理研究[摘要][PDF]

大鲵油脱腥及挥发性成分分析[摘要][PDF]

四级浓香菜籽油酶法脱胶工艺条件优化[摘要][PDF]

油脂化学

湿芝麻渣的干燥特性与特征参数研究[摘要][PDF]

加注液氮对一级大豆油品质影响研究和理论成本分析[摘要][PDF]

催熟与微波预处理对菜籽油品质的影响[摘要][PDF]

花生焙炒过程中红衣对毛油品质影响的研究[摘要][PDF]

油脂化工

酶法催化漆蜡合成漆蜡基异丙酯工艺研究[摘要][PDF]

油酸合成酸性磷酸酯胺盐及其摩擦性能研究[摘要][PDF]

油茶籽化妆品基础油复合脱色工艺的研究[摘要][PDF]

油料蛋白

黑豆抗氧化肽的酶解条件优化及分级制备[摘要][PDF]

超高压和加热处理对菜籽蛋白功能性质和结构的影响研究[摘要][PDF]

D-氨基半乳糖修饰对玉米醇溶蛋白结构性质及生物活性的影响[摘要][PDF]

撞击-喷射流空化强化大豆粕蛋白溶解的研究[摘要][PDF]

油脂营养

山桐子油对力竭运动大鼠心肌线粒体的保护作用[摘要][PDF]

煎炸老油对小鼠耐缺氧能力与抗疲劳能力的影响[摘要][PDF]

南瓜籽甾醇对SD大鼠体内抗氧化作用的影响[摘要][PDF]

亚麻木酚素对AAPH诱导的红细胞和肝组织氧化应激的保护作用[摘要][PDF]

油脂安全

基于同步荧光光谱的杜仲籽油掺假检测研究[摘要][PDF]

分子蒸馏脱除玉米油中3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油酯效果的研究[摘要][PDF]

棉籽及棉籽相关产品中黄曲霉毒素B1含量的测定及迁移规律分析[摘要][PDF]

生物工程

高产油小球藻的低温等离子体诱变育种[摘要][PDF]

富油微藻的选育及规模化培养研究进展[摘要][PDF]

磁性松香基高分子固定化交联脂肪酶聚集体的制备及性质研究[摘要][PDF]

检测分析

Triple-TOF-MS /MS法检测植物油中甘油三酯[摘要][PDF]

ICP-MS和原子荧光光谱测定油脂中总砷的关键点控制和差异性研究[摘要][PDF]

粉末油脂过氧化值测定中油脂提取方法的研究[摘要][PDF]

应用研究

单甘酯与蜂蜡复配制备五步蛇蛇油基凝胶油的研究[摘要][PDF]

杜仲籽油纳米乳液超声乳化制备工艺及稳定性研究[摘要][PDF]

水捕集回收干燥冷却机(DC)首层废热工艺分析[摘要][PDF]

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