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专题论述
我国油脂机械制造业的创新发展
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摘要
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不完全竞争下我国橄榄油进口贸易市场势力测度及影响因素研究
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摘要
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二相离心加工工艺对初榨橄榄油理化指标和氧化稳定性的影响
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摘要
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油脂加工
焙烤工艺对核桃仁品质的影响
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摘要
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核桃油微胶囊制备及其生理功能评价
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摘要
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油脂化学
美藤果油、亚麻籽油和紫苏籽油氧化稳定性对比研究
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摘要
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不同水分含量巴西大豆储存期间的品质变化
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摘要
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葵花籽油挥发性风味物质研究进展
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摘要
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核桃多酚类物质生物活性研究进展
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摘要
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油脂化工
甘油衍生的碳基固体酸催化剂的制备及应用
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摘要
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天然植物油在防晒化妆品中的功效研究进展
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摘要
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检测分析
正相高效液相色谱法同时测定食用油中生育酚和生育三烯酚的含量
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摘要
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超高效液相色谱-串联质谱法测定菜籽油中 乙基麦芽酚残留量的不确定度评定
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摘要
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电子舌技术在橄榄油检测中应用研究进展
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摘要
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油料蛋白
核桃蛋白制备工艺研究
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摘要
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葵花籽蛋白水解物对水包油型乳状液物理和氧化稳定性的影响
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摘要
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蚕豆蛋白酶解物分离纯化及降胆固醇活性
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摘要
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油脂营养
牦牛酥油及其磷脂对C57BL/6J小鼠脂代谢的影响
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摘要
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桐油酶水解制备桐酸的工艺研究
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摘要
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生物工程
以葵花籽油为底物生物转化共轭亚油酸双歧杆菌的筛选
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摘要
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培养条件对蛋白核小球藻生长及油脂合成的影响
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摘要
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油料资源
云南11种油料作物油脂主要功能性成分评价
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摘要
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我国10种铁核桃油的组成特性和氧化稳定性
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摘要
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纳米比亚粮油行业调研报告
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摘要
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陇南3个品种油橄榄果实品质比较分析
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摘要
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应用研究
植物油厂降低废水处理成本的控制措施
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摘要
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大豆乳清废水综合利用研究进展
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摘要
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大型钢板仓储粮和油料应用实践
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摘要
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二维码技术在家庭智慧健康用油模式中的应用
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摘要
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