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油脂加工
微波预处理对压榨南瓜籽油品质的影响
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摘要
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精炼过程对大豆油回色的影响
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摘要
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炒籽时间对八月瓜籽油挥发性风味成分的影响
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摘要
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油脂深加工
蛇油纳米乳的制备及稳定性评价
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摘要
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单凝聚法制备壳聚糖硬脂酸钠为壁材的鱼油微胶囊
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摘要
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油脂化学
蜡添加量对巴西棕榈蜡-油茶籽油凝胶物性、氧化稳定性及消化特性的影响
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摘要
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气相色谱-质谱联用结合化学计量学分析棕榈油煎炸过程中化学成分的变化
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摘要
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不同等级菜籽油中挥发性气味物质检测的 顶空固相微萃取条件优化及鉴定
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摘要
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天然抗氧化剂
基于低共熔溶剂分离黑种草子油中抗氧化活性物质
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摘要
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光皮木瓜原花青素提取物对不同饱和度油脂氧化稳定性的影响
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摘要
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不同产地凤丹籽乙醇提取物中多酚含量 及其抗氧化、降糖活性
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摘要
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油脂化工
无催化酯化合成不饱和蜡酯及其分离纯化工艺
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摘要
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溶剂对酶促大豆油甘油解反应制备单甘酯的影响
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摘要
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油料蛋白
基于Plackett-Burman试验设计筛选大豆分离蛋白膜制备的主要工艺因素
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摘要
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壳聚糖/聚乙烯亚胺改性大豆蛋白膜的 制备与性能
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摘要
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火麻仁蛋白的研究及开发现状
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摘要
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油脂营养
藻油及其与火麻仁油混合物辅助降血脂功能
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摘要
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南极磷虾脂质对摄入棕榈油基极性物质 C57BL/6J小鼠的影响
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摘要
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油脂安全
高效液相色谱-荧光法测定食用油中 苯并（a）芘残留量
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摘要
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食用油中两种塑化剂DBP和DEHP的气相色谱-质谱联用法测定及其风险暴露评估
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摘要
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活性白土中塑化剂含量测定的前处理条件优化
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摘要
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检测分析
GC-MS测定人乳及动物乳中支链脂肪酸组成
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摘要
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尼罗红染色荧光定量海洋微拟球藻胞内油脂含量
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摘要
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HPLC测定亚麻荠种子中芦丁及指纹图谱研究
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摘要
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利用UPLC-TOF-MS测定成熟母乳及婴幼儿 配方奶粉中主要神经节苷酯含量
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摘要
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应用研究
地下储油与地上储油对大豆油综合品质的影响
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摘要
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PET小包装油瘪瓶问题的技术改善
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摘要
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内置冷媒管的食用油储罐降温实验
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摘要
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