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刘润民.野生铁核桃制油工艺及经济效益分析[J].中国油脂,2018,43(11):.[.[J].China Oils and Fats,2018,43(11):.]
野生铁核桃制油工艺及经济效益分析
  
DOI：
中文关键词:  野生铁核桃  粉碎  仁壳分离  制油工艺  经济效益
英文关键词:
基金项目:
作者单位
刘润民  
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中文摘要:
      介绍了野生铁核桃的特性、产地、含油率。着重阐述了野生铁核桃制油的瓶颈——粉碎及仁壳分离，介绍了野生铁核桃常温液压榨油工艺和低温螺旋榨油工艺，按工艺要求选配加工设备，分析了野生铁核桃制油经济效益。采用CSJ-200型粉碎机，壳中含仁率小于1%；常温液压榨饼中含油13.7%；采用低温螺旋二次压榨工艺，饼中含油7.3%，出油率达到11%。野生铁核桃制油大大提高了野生铁核桃的经济效益。
英文摘要:
      
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