.核桃油、紫苏油、α-亚麻酸、亚油酸对大鼠学习记忆的影响[J].中国油脂,2011,(10):.[.Effect of walnut oil, perilla oil, α- linolenic acid and linoleic acid supplementation on rats spatial learning and memory ability[J].China Oils and Fats,2011,(10):.]
核桃油、紫苏油、α-亚麻酸、亚油酸对大鼠学习记忆的影响
Effect of walnut oil, perilla oil, α- linolenic acid and linoleic acid supplementation on rats spatial learning and memory ability
  
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中文关键词:  核桃油;紫苏油;α-亚麻酸;亚油酸;Morris水迷宫;生化指标
英文关键词:
基金项目:国家青年自然科学基金(31000772)
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中文摘要:
      研究了核桃油、紫苏油以及α-亚麻酸、亚油酸对断奶幼鼠学习记忆的影响及其机制.将78只幼鼠按随机数字表法分成13组,每组6只:阴性对照组,核桃油及紫苏油小(1.1g/(kg·d))、中(2.2 g/(kg·d))、大(11 g/(kg·d))剂量组,α-亚麻酸及亚油酸小(0.1 g/(kg·d))、中(0.2 g/(kg·d))、大(1.0 g/(kg · d))剂量组.喂养4周,然后进行Morris水迷宫行为学测试,并测定大鼠脑组织乙酰胆碱酯酶( AChE)、一氧化氮合酶(NOS)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量.结果表明:与阴性对照组比较,核桃油中、大剂量组以及紫苏油小、中(P<0.05)、大剂量组(P<0.01)的逃避潜伏期时间明显缩短,在穿越平台次数上,核桃油中、大剂量组以及紫苏油中剂量组均显著增加(P<0.05);核桃油中、大剂量组大鼠脑组织中AChE酶活增加(P<0.05),紫苏油大剂量组、α-亚麻酸大剂量组的SOD的活性增强(P<0.05),紫苏油中、高剂量组的MDA含量降低(P<0.05).说明核桃油、紫苏油具有增强断奶幼鼠空间学习记忆的能力;单纯补充α-亚麻酸、亚油酸不能提高断奶幼鼠的空间学习记忆能力.
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