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专题论述
基于改进贸易引力模型的中国植物油料 进口流量及潜力分析
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摘要
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油脂加工
预处理方法对盐效应辅助水剂法提取山桐子油的影响
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摘要
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制油技术和储藏条件对高油酸花生油品质的影响
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摘要
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小磨芝麻香油制备过程中品质的变化
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摘要
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生物工程
限制性酶水解对大豆分离蛋白乳状液 酸诱导凝胶的影响
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摘要
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米曲霉发酵对棉籽壳饲用品质的影响
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摘要
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油脂化学
储藏温度对棕榈油基塑性脂肪结晶和宏观性能的影响
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摘要
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大豆甾醇酯的物理性质及其对鱼油氧化稳定性的影响
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摘要
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菜籽油中内源性香兰素的形成及含量研究
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摘要
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油脂营养
樟树籽仁油的急性及42 d高剂量经口毒性评价
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摘要
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ω3和ω6型多不饱和脂肪酸及其摄入比例对结肠 黏膜屏障功能影响的研究进展
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摘要
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油脂化工
碳基材料对脂肪酸复合相变材料导热 性能影响的研究进展
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摘要
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检测分析
中链甘油三酯中甘油二酯的分离与结构鉴定
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摘要
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两种买麻藤种仁形态及营养品质分析与评价
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摘要
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亚麻籽甘油二酯油中甘油二酯异构体的 气相色谱-质谱联用表征
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摘要
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油脂安全
植物油中邻苯二甲酸酯来源和检测方法研究进展
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摘要
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市售核桃油氯丙醇酯、缩水甘油酯和邻苯二甲酸酯 污染水平及来源分析
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摘要
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吸附剂表征及改性对棕榈油中3-氯丙醇酯 和缩水甘油酯脱除效果的影响
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摘要
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油料蛋白
pH和NaCl浓度对核桃蛋白纳米颗粒 Pickering乳液稳定性的影响
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摘要
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脱酚棉籽蛋白生产工艺改进
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摘要
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不同提取方法对菜籽蛋白和亚麻籽蛋白 品质特性的影响
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摘要
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应用研究
粮食温控直剪仪改造及其在大豆力学特性 研究性试验中的应用
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摘要
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新型混炼单螺杆植物蛋白挤出机的 仿真分析与参数优化
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摘要
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经验交流
基于角色理论的中国油脂博物馆运营主体分析
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摘要
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