2023第1期目录

   
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油脂加工

牦牛酥油脱胶和脱酸工艺优化及对其品质的影响[摘要][PDF]

大豆的液压冷榨工艺及压榨特性[摘要][PDF]

油料蛋白

双酶制备花生肽及其对NO·的清除能力[摘要][PDF]

花生品种对水媒法提取分离蛋白质与脂质及内源性蛋白酶活性的影响[摘要][PDF]

玉米肽对大鼠酒精性脑损伤的保护作用[摘要][PDF]

油脂化学

羊骨脂质的组成分析[摘要][PDF]

红外与微波预处理油茶籽对其原油DPPH自由基清除能力的影响[摘要][PDF]

油茶籽油挥发性风味物质研究进展[摘要][PDF]

初榨橄榄油中的微生物群及其对橄榄油品质的影响[摘要][PDF]

油脂化工

TiO2 催化剂改性方法对光热催化麻疯树籽油制备生物燃油的影响[摘要][PDF]

油酸直接马来酸化制备C22 -三元羧酸[摘要][PDF]

油脂安全

基于特征性脂肪酸和甘油三酯指标的油茶籽油掺伪定性鉴别模型对比分析[摘要][PDF]

煎炸薯条条件对高油酸葵花籽油中饱和型甘油酯核心醛生成的影响[摘要][PDF]

植物油的红外光谱结合神经网络快速识别[摘要][PDF]

油料资源

我国核桃产业发展现状、问题与建议[摘要][PDF]

基于广泛靶向代谢组学分析黑老虎种子中氨基酸和脂质组分[摘要][PDF]

油脂营养

营养调和油复配优选模型的建立及应用[摘要][PDF]

DHA营养强化鸡蛋研究进展[摘要][PDF]

检测分析

全自动分子印迹固相萃取高效液相色谱法测定食用油中10种多环芳烃[摘要][PDF]

芝麻油中含有内源性香兰素的佐证研究[摘要][PDF]

QuEChERS-超高效液相色谱法测定食用油中5种抗氧化剂[摘要][PDF]

基于红外光谱的食用植物油种类鉴别[摘要][PDF]

应用研究

大豆压榨厂先进装置及工艺[摘要][PDF]

高酸值废弃油脂脱酸系统设计与应用[摘要][PDF]

在线近红外光谱仪在膨化大豆粉质量控制中的应用[摘要][PDF]

生物工程

比较转录组解析氮限制对微藻Ankistrodesmus sp.HJ12油脂和淀粉积累的分子调控机制[摘要][PDF]

产卟啉杆菌对棕鞭藻絮凝收获的影响机制[摘要][PDF]

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