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20241119 pH和NaCl浓度对核桃蛋白纳米颗粒 Pickering乳液稳定性的影响 刘炯娜，张恒瑄，蒋雨心，范方宇 2024,49(11):-
20241120 脱酚棉籽蛋白生产工艺改进 安文涛，韩文杰，袁新英，周冬丽，杜延滨 2024,49(11):-
20241121 不同提取方法对菜籽蛋白和亚麻籽蛋白 品质特性的影响 冶梓芩，王进英，马桂兰，马金鸽，李瑾，才拉毛 2024,49(11):-
20241122 粮食温控直剪仪改造及其在大豆力学特性 研究性试验中的应用 曾长女，王少华，谷贺 2024,49(11):-
20241123 新型混炼单螺杆植物蛋白挤出机的 仿真分析与参数优化 金子云，郭树国 2024,49(11):-
20241124 基于角色理论的中国油脂博物馆运营主体分析 田柳1，何科方1，王丽英2 ，冉学珊1 2024,49(11):-
20241101 基于改进贸易引力模型的中国植物油料 进口流量及潜力分析 曹冲1,2，袁国军1,2，宋锋华3 2024,49(11):-
20241102 预处理方法对盐效应辅助水剂法提取山桐子油的影响 王小悦，胡晓，罗国柳，钟金锋，刘雄，覃小丽 2024,49(11):-
20241103 制油技术和储藏条件对高油酸花生油品质的影响 姜慧1，于强1，孔德程1，王传堂2，宋福荣1，胡晖3，杨珍2，杨庆利4，于瑷玮1，张奇5 2024,49(11):-
20241104 小磨芝麻香油制备过程中品质的变化 黄欣宇1，夏晓红1，韩佳欣1，褚艺1，郄文彬2，韩彩静1，王霞1，3，张丰香1,3 2024,49(11):-
20241105 限制性酶水解对大豆分离蛋白乳状液 酸诱导凝胶的影响 李琪1，关惠文1，尚丝育1，任柏颖1，高艳玲2,袁子惠1，顾钰瑛1，孔祥珍1 2024,49(11):-
20241106 米曲霉发酵对棉籽壳饲用品质的影响 陈天明1，李新民2，张国玉2，赵海山3，陆健1，蔡国林1 2024,49(11):-
20241107 储藏温度对棕榈油基塑性脂肪结晶和宏观性能的影响 杨小敏，徐振波 2024,49(11):-
20241108 大豆甾醇酯的物理性质及其对鱼油氧化稳定性的影响 窦伟国，姚双燕，汤桂云，张沁强，刘伟，陈竞男 2024,49(11):-
20241109 菜籽油中内源性香兰素的形成及含量研究 刘建国1，2，张琪1，2，王盛宇1，2，代立刚1，2，刘昌树1，2，迟华忠1，2，刘玉兰3 2024,49(11):-
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