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专题论述
我国农村居民食用油消费现状与引导思考
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摘要
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油脂加工
硅胶吸附脱除注射用大豆油氢过氧化物的研究
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摘要
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不同干燥方式对山桐子油理化性质、脂肪酸组成及微量营养成分含量的影响
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摘要
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沙棘籽油微胶囊制备及其特性研究
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摘要
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几种脱色剂对菜籽油脱色效果的研究
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摘要
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油脂化学
樟树籽仁油的结构和特性分析
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摘要
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人乳短链脂肪酸的组成、检测方法与消化代谢研究进展
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摘要
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蚕蛹油和蚕蛹蛋白组成及潜在过敏原分布研究
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摘要
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油脂安全
核磁共振氢谱-PCA-SVM回归法用于稀奶油中植脂奶油掺假定量分析
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摘要
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基于植物油中脂肪酸烷基酯含量变化鉴别废弃油脂
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摘要
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低温法检测菜籽油黄曲霉毒素B1的研究
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摘要
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油脂营养
酶法催化酯交换制备甘油二酯工艺优化研究
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摘要
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猪油和单甘酯含量对菜籽油凝胶油性质的影响研究
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摘要
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油料蛋白
高压微射流处理对大豆分离蛋白结构功能特性及其乳液性质的影响
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摘要
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酶解法制备榛子粕ACE抑制肽工艺研究
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摘要
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整棉仁轧坯萃取制备高蛋白棉粕的工艺研究
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摘要
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油脂化工
HZSM-5/Y复合分子筛的制备、表征及催化裂化性能研究
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摘要
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Zr-SBA-15-SO
3
H固体酸催化剂的制备、表征及催化酯交换制备生物柴油
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摘要
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响应面法优化吡咯烷酮离子液体[H
NMP
]CH
3
SO
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催化菜籽油酯交换制备生物柴油的工艺研究
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摘要
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综合利用
开环异落叶松树脂酚的提取及其对乳液稳定性的影响研究
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摘要
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磷脂酶D的纯化及催化制备磷脂酰丝氨酸研究
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摘要
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特级初榨橄榄油中酚类化合物不同提取方法对比研究
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摘要
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应用研究
典型品种花生仁力学特性研究
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摘要
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米糠的功能组分及其在化妆品中的应用
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摘要
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乙基纤维素油凝胶及其在食品中应用的研究进展
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摘要
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检测分析
花生油高频剪切黏度超声检测
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摘要
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高效液相色谱快速分析亚麻籽环肽条件研究
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摘要
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气相色谱法测定脂肪酸含量判定山茶油纯度
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摘要
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豆粕中溶剂残留检测方法的研究
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摘要
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金纳米粒子荧光增强法测定食用油中PG的研究
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摘要
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