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2010
中国油脂
2024年 49卷 第4期
2024/4/18 出版
专题论述
我国油料增产格局及贡献因素研究
严茂林1,周晓亮2,刘自搏3…
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摘要
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220
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139
油料蛋白
响应面法优化芝麻粕发酵制备小肽的工艺研究
王飞1,2,姜舒1,杨蔚薇1…
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摘要
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232
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132
酶解法制备核桃谷蛋白-1 ACE抑制肽的工艺优化
王静,马劲,朱柏佳,姚嘉仪,…
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摘要
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164
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110
鹰嘴豆和鹰嘴豆蛋白的特性及应用研究进展
郑雁,林江涛,岳清华
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摘要
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175
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101
油脂营养
文冠果油对雄性小鼠记忆能力的影响
陆昕1,2,3,李显玉2,3…
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摘要
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151
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103
南极磷虾油的营养特性及其改善 骨质疏松症的研究进展
胡子聪1, 2, 3,杨可君…
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摘要
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148
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102
油脂深加工
中链脂肪酸及其甘油酯开发应用现状
王苑力1,2,栾霞1,杨剀舟…
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摘要
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139
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99
医药级微粒状羊毛醇的制备
单伟达1,王丽虹2
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摘要
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98
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80
类可可脂的制备方法研究进展
杨航1,岳珂1,秘英静1,张…
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摘要
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129
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91
油脂安全
响应面优化十六烷基二甲基苄基氯化铵改性 蒙脱土脱除玉米油中玉米赤霉烯酮工艺
杨长娥1,张海龙1,2,谌刚…
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摘要
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116
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91
磷脂酰乙醇胺-还原糖美拉德产物的制备 及抗氧化活性研究
李可瑶1,2,杜玥1,2,熊…
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摘要
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96
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90
油脂化工
餐饮废油生物柴油中甘油和硫含量的同步优化
陈仁义1,2,李法社1,3,…
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摘要
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151
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99
油脂加氢脱氧制备第二代生物柴油催化剂研究进展
程瑾,李澜鹏,王兆程,王宜迪…
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摘要
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161
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93
生物柴油原料中不皂化物和脂肪酸分析
陈艳凤,曾建立,杜泽学,赵敏…
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摘要
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174
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104
生物工程
培养条件对丝状微藻克里藻生长与亚油酸合成的影响
赵丹月1,李璐2,陈林2,刘…
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摘要
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146
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112
微藻油脂合成的转录调控研究进展
张艺博1,薛永常1,刘长斌1…
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摘要
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114
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86
应用研究
豆粕陈化对大豆蛋白结构性质 及腐竹制备的影响
李嘉欣,马潇杰,兰欣,孔祥珍…
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摘要
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143
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95
无患子籽油护肤乳液的制备及性能分析
雷锦舸1,郑竟成1,2,3,…
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摘要
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153
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90
综合利用
动态法提取可溶性大豆多糖的纯化及其性能分析
樊继源,张彩猛,孔祥珍,李兴…
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摘要
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122
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96
响应面法优化迷迭香脂溶性提取物脱色工艺
杨梦男,王莹,张静
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摘要
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151
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90
油料资源
贵州黔东南州野生油料植物资源调查分析
杨礼旦
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摘要
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117
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86
同一产地不同地理种源滇牡丹籽营养成分含量比较分析
郭雪1,池泽平2,兰蔚2,王…
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摘要
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118
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95
5种油橄榄果营养成分分析与品质综合评价
邱国玉1,张鑫2,3,王小芳…
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摘要
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114
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93
祝贺《中国油脂》入编 《中文核心期刊要目总览》2023年版 食品工业类核心期刊
热烈祝贺《中国油脂》进入中国学术期刊影响因子年报Q1区
《中国油脂》正式被世界开放存取期刊目录(简称DOAJ)收录
论文著作权许可使用协议
《中国油脂》版面费及稿费声明
《中国油脂》开放获取声明
【公告】《中国油脂》对基金项目的证明和著录要求
【Announce】Publication Ethics and Malpractice Statement
【声明】版权声明
【期刊荣誉】喜讯!《中国油脂》入选中国科学引文数据库(CSCD)核心库(2023-2024)
【证明】隶属关系证明
【期刊荣誉】祝贺《中国油脂》入编《中文核心期刊要目总览》2020年版(即第9版)之”食品工业“类的核心期刊
【证明】《中国油脂》银行账户信息
【荣誉】《中国油脂》入选世界期刊影响力指数WJCI报告(2020科技版)
【期刊荣誉】热烈祝贺《中国油脂》入选“2020中国农林核心期刊”
【期刊荣誉】热烈祝贺《中国油脂》从2020年第9期被收录于EBSCO学术数据库
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【期刊荣誉】《中国油脂》被收录情况
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【提醒】万方 论文重合率自检
【期刊荣誉】喜讯!《中国油脂》再次入选中国科学引文数据库(CSCD)核心库(2019-2020)
【期刊荣誉】《中国油脂》获“第三届陕西省科技期刊精品奖”
中国核心期刊以及SCI、SSCI、CSSCI分别是什么?
【提醒】《中国油脂》提醒广大投稿作者——论文如何避免误投到中介或假网站
【重要提醒】中国油脂杂志社未与任何单位和个人合作优先发表论文
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