| .紫苏饼中多酚的提取工艺研究[J].中国油脂,2011,(10):.[.Extraction of polyphenols from perilla seed cake[J].China Oils and Fats,2011,(10):.] |
| 紫苏饼中多酚的提取工艺研究 |
| Extraction of polyphenols from perilla seed cake |
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| DOI： |
| 中文关键词: 紫苏饼 多酚 提取工艺 正交试验 |
| 英文关键词:perilla seed cake polyphenols extraction technology orthogonal test |
| 基金项目:重庆工商大学博士科研启动基金(1319-31994603) |
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| 中文摘要: |
| 采用有机溶剂丙酮溶液浸提紫苏饼中的多酚,从浸提溶剂体积分数、浸提固液比、浸提时间、浸提温度4个方面对多酚得率进行了考察,通过正交试验得出最佳提取条件为:丙酮溶液体积分数60％,浸提固液比1∶15,浸提时间4h,浸提温度40℃.在此条件下,多酚得率为2.12％. |
| 英文摘要: |
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