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陈寸红,张 虹,毕艳兰,张 露.人造奶油结晶影响因素的研究进展[J].中国油脂,2013,38(12):.[CHEN Cunhong,ZHANG Hong,BI Yanlan,ZHANG Lu.Influence factors of margarine crystallization: a review[J].China Oils and Fats,2013,38(12):.]
人造奶油结晶影响因素的研究进展
Influence factors of margarine crystallization: a review
  
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陈寸红  
张 虹  
毕艳兰  
张 露  
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