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耿温馨,孟 宗,李进伟,蒋 将,刘元法.无溶剂体系酶促酯交换合成富含1，3-二山嵛酸-2-油酸甘油酯的工艺研究[J].中国油脂,2013,38(12):.[GENG Wenxin,MENG Zong,LI Jinwei,JIANG Jiang,LIU Yuanfa.Synthesis of 1, 3-dibehenoyl-2-oleoyl glycerol via enzymatic interesterification in solvent-free system[J].China Oils and Fats,2013,38(12):.]
无溶剂体系酶促酯交换合成富含1，3-二山嵛酸-2-油酸甘油酯的工艺研究
Synthesis of 1, 3-dibehenoyl-2-oleoyl glycerol via enzymatic interesterification in solvent-free system
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耿温馨
孟 宗
李进伟
蒋 将
刘元法
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