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左青 ，左晖，刘洪举，等.亚麻籽油及其关键生产技术[J].中国油脂,2017,42(8):.[ZUO Qing，ZUO Hui,LIU Hongju,et al.Laxseed oil adn its key processing tehcnology[J].China Oils and Fats,2017,42(8):.]
亚麻籽油及其关键生产技术
Laxseed oil adn its key processing tehcnology
  
DOI：
中文关键词:  亚麻籽油  物理吸附  冬化  不皂化物
英文关键词:
基金项目:
作者单位
左青 ，左晖，刘洪举，等  
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中文摘要:
      亚麻籽富含营养物质，亚麻籽油含有胶质、黏液物、不皂化物、蜡质和苦味物质。采取冷榨工艺可保留亚麻籽油中的亚麻酸和营养物质，对亚麻籽油进行物理吸附可脱胶和脱黏液物，冬化可脱蜡和脱除不皂化物。生产的优质亚麻籽油可通过0℃、24 h冷冻试验。
英文摘要:
      
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