| 樊文端，韩文杰，张军，等.高蛋白含量棉粕的生产工艺探讨[J].中国油脂,2018,43(5):.[.[J].China Oils and Fats,2018,43(5):.] |
| 高蛋白含量棉粕的生产工艺探讨 |
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| DOI： |
| 中文关键词: 棉籽 蛋白 高含量 棉粕 |
| 英文关键词: |
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| 中文摘要: |
| 结合我公司在棉籽加工枝术中采取的各项改进措施，对棉籽加工过程中影响棉粕蛋白质含量的各关键控制点进行控制。主要包括在仁壳分离工艺中采用多道循环筛分工艺，将阶梯筛和平面回转筛进行优化组合；在棉仁压坯过程中通入蒸汽，提高坯片的软化效果；对浸出器增加预浸和料翅改造，有利于棉粕中棉酚的脱除；湿粕经离心机分离、圆盘烘干机低温烘干、蒸脱机脱溶，可缩短湿粕的烘干时间，降低烘干温度，减少蛋白质变性。通过各关键控制点的控制，棉粕产品中残油一般在0.5%以下，粗蛋白质含量可达60%~62%，氢氧化钾溶解度达70%~75%，游离棉酚含量不高于200 mg/kg，大大改善了棉粕的品质。 |
| 英文摘要: |
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