现在时间：
网站首页期刊介绍编委会联系我们过刊浏览期刊订阅投稿须知English
左青，窦维祥，左晖.油茶籽制油技术实践[J].中国油脂,2018,43(7):.[.[J].China Oils and Fats,2018,43(7):.]
油茶籽制油技术实践
  
DOI：
中文关键词:  油茶籽  冷榨  热榨  技术
英文关键词:
基金项目:
作者单位
左青，窦维祥，左晖  
摘要点击次数: 1160
全文下载次数: 578
中文摘要:
      介绍冷榨和热榨制取油茶籽油和精炼油茶籽油技术。根据国内榨油机的榨膛压力和材质质量，冷榨入榨温度采取50~55?℃，热榨温度110~115?℃。针对油茶籽富含淀粉、茶皂素和微量苯并（a）芘在制油和精炼方面要特殊设计工艺和设备结构，如热榨工艺中，提出入浸油茶籽饼的水分控制在7%左右，并对浸出器、蒸脱机的结构提出特殊要求，对蒸发的混合油浓度提出要求。提出在精炼中如何防止乳化和降低苯并（a）芘和反式酸，以生产合格的冷榨油、热榨油和一级精炼油。
英文摘要:
      
查看全文   查看/发表评论  下载PDF阅读器
关闭
《中国油脂》杂志社 官方网站
地址：西安市劳动路118号 邮编：710082
电话：029-88617441 88621360 88626849 传真：029-88625310
您是第10593656位访客  京ICP备09084417号