| .塔里木盆地4种豆科植物种子成分比较[J].中国油脂,2011,(5):.[.Comparison of the components of 4 kinds of legume seed in Tarim basin[J].China Oils and Fats,2011,(5):.] |
| 塔里木盆地4种豆科植物种子成分比较 |
| Comparison of the components of 4 kinds of legume seed in Tarim basin |
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| DOI： |
| 中文关键词: 豆科植物 种子 脂肪酸 塔里木盆地 |
| 英文关键词:legume seed fatty acid Tarim basin |
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| 中文摘要: |
| 分析了塔里木盆地北部的疏叶骆驼刺、胀果甘草、铃铛刺和锦鸡儿种子中常规营养成分和油脂中脂肪酸组成及含量,结果表明:①锦鸡儿种子中粗脂肪和粗蛋白含量都很高,酸性洗涤纤维含量低,油脂中亚油酸含量高,可作为油脂植物资源开发利用;②疏叶骆驼刺和铃铛刺种子油中亚油酸和棕榈酸含量丰富,营养价值较高;③胀果甘草种子油中亚麻酸含量高达37.92%,亚油酸为32.22%,有很大的开发利用价值;④这4种植物种子油中的不饱和脂肪酸含量都较高,占所有鉴定脂肪酸的70%以上. |
| 英文摘要: |
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