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.新资源食品——元宝枫籽油[J].中国油脂,2011,(9):.[.[J].China Oils and Fats,2011,(9):.]
新资源食品——元宝枫籽油
  
DOI：
中文关键词:  元宝枫籽油  神经酸  抗菌
英文关键词:
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中文摘要:
      为了促进木本油料元宝枫资源的开发利用,对元宝枫籽油的开发历史、特性及制取方法进行了介绍.元宝枫籽油含有功能性脂肪酸神经酸、高含量维生素E,具有抗菌、抗肿瘤等作用,目前已被卫生部批准为新资源食品,随着人们对元宝枫籽油认识的深入,其必然会得到快速发展.
英文摘要:
      
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