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刘玉兰,石龙凯,陈梦莹,等.3种油脂在煎炸过程中维生素E组分及理化指标变化研究[J].中国油脂,2016,41(4):.[.[J].China Oils and Fats,2016,41(4):.]
3种油脂在煎炸过程中维生素E组分及理化指标变化研究
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刘玉兰
石龙凯
陈梦莹,等
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