| 郑小非，万绍平，李琳郁，郑怡鸿.微波预处理水浸取油茶籽油的中试实践[J].中国油脂,2017,42(03):.[.[J].China Oils and Fats,2017,42(03):.] |
| 微波预处理水浸取油茶籽油的中试实践 |
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| 中文关键词: 油茶籽 微波破壁 水浸法提取 油茶籽油 中试 |
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| 中文摘要: |
| 对微波预处理水浸取油茶籽油技术中试生产包括工艺流程、主要装置与工艺操作要点、工艺与设备参数、产品指标等进行阐述。中试生产实践表明，该项技术全部采用物理方法，生产过程中无高温、高压和化学物质参与，无需精炼即可得到符合国家标准的成品油茶籽油。在相关参数优化组合条件下，成品油茶籽油得率可达83%以上。油中VE、角鲨烯等活性成分保留良好，并且不含反式脂肪酸；工艺水等相关物料的处理方法切实可行。该项技术具有工艺简洁、出油率高、环境友好和易于产业化应用等显著特点。 |
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