左青,何远平,左晖,等.高水分大豆膨化降低浸出毛油含磷量[J].中国油脂,2019,44(8):.[.[J].China Oils and Fats,2019,44(8):.]
高水分大豆膨化降低浸出毛油含磷量
  
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中文关键词:  高水分大豆;深度膨化;含磷量
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作者单位
左青,何远平,左晖,等  
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中文摘要:
      将高水分大豆膨化可降低浸出毛油的含磷量。 研究发现,大豆水分影响浸出毛油的含磷量,蒸汽含水量影响浸出毛油含磷量、豆粕残油、DT蒸汽用量,坯片浸出毛油的含磷量明显低于膨化浸出毛油的含磷量。将高水分大豆深度膨化,可使豆粕残油增加0.08%~0.12%,DT中增加3~4 kg/t蒸汽汽提,浸出毛油含磷量降低300~315 mg/kg,毛油得率增加0.79%~0.82%,总体毛油得率增加0.70%~0.71%。
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