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专题论述
食用油脂中缩水甘油酯的风险评估研究
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摘要
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油脂加工
4种油料压榨油的品质评价
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摘要
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超声波辅助提取黄粉虫油的工艺优化及脂肪酸组成分析
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摘要
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亚麻籽油多层微胶囊的制备及性质研究
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摘要
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油脂化学
乳化剂添加量对零反式脂肪酸预打发植脂奶油品质的影响
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摘要
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改性巴沙鲶鱼油制备人乳替代脂的研究
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摘要
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巧克力涂层基料油理化性质和相容性的研究
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摘要
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超临界CO2体系氢化大豆浓缩磷脂的技术研究
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摘要
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微生物油脂
寇氏隐甲藻突变株发酵罐补糖发酵的研究
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摘要
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响应面优化产油沙漠链带藻（Desmodesmus sp.XJ842）的培养基组成
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摘要
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裂殖壶菌胞内油脂尼罗红荧光染色快速检测方法的研究
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摘要
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油脂安全
油茶籽油中邻苯二甲酸酯的气相色谱分析方法建立及应用
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摘要
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核桃油品质及贮藏稳定性的影响因素探讨
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摘要
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GPC-GC-MS/MS测定植物油中邻苯二甲酸酯类化合物
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摘要
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综合利用
芝麻粕中芝麻素酚三糖苷的提取、纯化与结构鉴定
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摘要
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椰子种皮油木糖酯的表面活性研究
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摘要
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复合碱性离子液体催化餐饮废弃油制备生物柴油
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摘要
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复合磷脂酶微乳体系非均相酶法制备甘油磷脂酰胆碱的研究
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摘要
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检测分析
气相色谱-质谱/负化学源法同时检测芝麻调和油中9种拟菊酯农药
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摘要
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9种商品稻米油营养成分测定
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摘要
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芝麻籽中脂肪酸组成测定及相关性分析
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摘要
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复配生物柴油的抗积炭技术研究
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摘要
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应用技术
酶法脱胶在工厂中的应用实例
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摘要
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混合油碟式汽提塔的改进设计与实践
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摘要
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