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油脂加工
微波预处理对奇亚籽出油率及油脂品质的影响
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摘要
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香花油茶籽压榨制油工艺条件研究
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摘要
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油脂化学
GC-MS结合电子鼻分析甜瓜籽油挥发性风味成分
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摘要
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亚油酸比例对油脂热稳定性的影响
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摘要
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不同食用油的甘油酯组成、3-MCPD酯和GEs含量研究
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摘要
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中国沙棘果油和中亚沙棘果油的理化特性及活性成分分析
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摘要
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综合利用
山茶油中不同形态酚类化合物的分离提取及抗氧化能力评价
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摘要
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温敏性低共熔溶剂双水相萃取分离油用牡丹籽粕多糖
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摘要
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酶解制备苷元型大豆异黄酮
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摘要
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检测分析
高效液相色谱-荧光检测法快速检测植物油中的辣椒素和二氢辣椒素
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摘要
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氨基化二氧化硅颗粒应用于大豆油DNA提取研究
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摘要
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高效液相色谱法测定油茶饼粕多糖组成
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摘要
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同位素内标-气相色谱-质谱法测定食用植物油中缩水甘油酯
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摘要
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油料蛋白
内源性蛋白酶对花生蛋白纤维化凝胶的影响
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摘要
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HPLC柱前衍生法测定棉籽蛋白中17种氨基酸含量
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摘要
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麦芽协同蛋白酶酶解豌豆蛋白产物的功能特性及抗氧化活性
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摘要
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油脂深加工
酶法改性樟树籽仁油制备含ω-3多不饱和脂肪酸 结构脂质及其理化性质与抗氧化活性
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摘要
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基于白芨多糖的牡丹籽油纳米乳凝胶的制备与质量评价
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摘要
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油脂安全
硬脂酰氯改性莲原花青素低聚体的稳定性与抗氧化作用研究
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摘要
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琼崖海棠籽油的遗传毒性评价
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摘要
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基于斑马鱼胚胎急性毒性测试预测食用油毒性可行性研究
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摘要
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油脂营养
注射级玉米卵磷脂对高脂饮食大鼠的降血脂作用
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摘要
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亚麻籽油对小鼠免疫功能的影响
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摘要
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生物工程
碳氮比（C/N）对高山被孢霉中花生四烯酸积累的影响
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摘要
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不同氮/碳源组合条件下斜生栅藻的生长、光合及油脂产率
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摘要
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应用研究
基于ANSYS Workbench对单螺旋榨油机榨膛温度分布情况的研究
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摘要
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在线近红外分析仪在豆粕质量控制中的应用
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摘要
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