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油脂加工
大鲵肝油的酶解法制备工艺优化及理化性质分析
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摘要
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冻融破乳方法对水代法提取油茶籽油的影响
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摘要
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油脂化学
棉籽油硬脂和全氢化棉籽油硬脂的组成、热性质和微观结构分析
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摘要
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大豆油和棕榈油煎炸薯条过程品质评价
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摘要
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苏尼特羊羊尾油的理化性质测定与分提后脂肪酸组成分析
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摘要
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共轭亚油酸的生理活性及制备方法研究进展
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摘要
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油脂化工
Li掺杂CeO2固体碱催化甘油酯交换合成碳酸甘油酯
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摘要
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椰子油基新戊二醇己二酸低聚酯的制备及其黏度调控
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摘要
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检测分析
微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定大豆油（供注射用）中14种金属元素
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摘要
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多功能净化柱-光化学衍生高效液相色谱法测定成品植物油和花生原油中黄曲霉毒素B1
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摘要
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芝麻酱、花生酱酸值和过氧化值测定中的油脂提取方法
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摘要
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应用技术
气固分离称重料仓的设计与模拟分析
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摘要
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漂移食用油油罐群的修复
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摘要
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油料蛋白
热处理和高速剪切对豌豆蛋白水解效率及其水解物性质的影响
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摘要
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红松仁多肽酶解制备工艺优化及降压降脂活性分析
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摘要
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超声波辅助酶法制备辣木籽ACE抑制肽工艺优化
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摘要
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油脂深加工
青金桔籽油微胶囊的喷雾干燥技术制备工艺优化
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摘要
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急冷温度及凝胶剂添加量对植物甾醇/谷维素油凝胶物理特性的影响
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摘要
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油脂安全
我国油脂加工行业碳排放及认证现状
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摘要
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基于挥发性成分定性判别风味油茶籽油掺伪浸出油茶籽油PCA模型和逻辑回归模型的对比分析
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摘要
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植物油精炼过程中缩水甘油酯和3-氯丙醇酯的形成及脱除研究进展
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摘要
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生物工程
利用酒糟处理液作为氮源培养裂殖壶菌生产DHA的发酵工艺优化
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摘要
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三相分离法提取裂殖壶藻中油脂、蛋白质和多糖的工艺优化
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摘要
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纤维素酶催化大豆异黄酮的水解
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摘要
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油料资源
盾叶木籽营养成分分析
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摘要
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云南省不同引种地油橄榄果制取的油脂脂肪酸组成和角鲨烯含量分析
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摘要
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不同瓜类种子性状及其油中角鲨烯含量的分析比较
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摘要
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