2015第4期目录

   
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油脂加工

响应面法优化水酶法提取薏米糠油工艺研究[摘要][PDF]

酶解法提取大鲵尾部油的工艺研究[摘要][PDF]

棉仁膨化一次浸出及混合油精炼工艺实践[摘要][PDF]

油料蛋白

Saio法提取大豆7S球蛋白的纯化及鉴定[摘要][PDF]

大豆肽的超滤分离及其清除自由基活性研究[摘要][PDF]

油脂化学

溶血磷脂酰胆碱酰基转移的调控机理研究[摘要][PDF]

α-生育酚在玉米油、大豆油和茶油中的抗氧化动力学研究[摘要][PDF]

高温氧化热处理对亚麻籽油结晶和熔融曲线的影响[摘要][PDF]

多不饱和脂肪酸与学习记忆关系的研究进展[摘要][PDF]

油脂安全

米糠储存条件对米糠毛油品质及脱色效果的影响[摘要][PDF]

制油工艺对油茶籽油品质的影响[摘要][PDF]

利用太赫兹技术和统计方法鉴别地沟油[摘要][PDF]

油脂化工

固体酸SiO2-Ti(SO4)2-Zr(SO4)2催化麻疯树籽油醇解反应的研究[摘要][PDF]

磷钼钒杂多酸的制备及其催化合成油酸甲酯[摘要][PDF]

综合利用

植物甾醇酯和葛根素联合使用对高脂血症小鼠降血脂作用研究[摘要][PDF]

乳木果液油中生物活性物质提取工艺的研究[摘要][PDF]

不同脂肪酶酶解奶油制备奶味香基的研究[摘要][PDF]

微生物油脂

迷迭香的抗氧化活性及对藻油氧化稳定性影响的研究[摘要][PDF]

一株丝孢酵母属菌株发酵产油脂的研究[摘要][PDF]

检测分析

GC-MS测定藻油中角鲨烯含量[摘要][PDF]

植物油中蜡含量测定分析方法研究进展[摘要][PDF]

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