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专题论述
2019年我国粮油生产及进出口情况
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摘要
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贸易争端背景下世界油料、植物油生产和贸易格局变动分析
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摘要
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国家标准《棉籽油》的主要技术内容与编制说明
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摘要
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油脂加工
精炼工艺对可可脂品质的影响
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摘要
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大豆油精炼新型逆流脱色工艺
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摘要
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响应面优化水酶法提取奇亚籽油工艺
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摘要
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油脂化学
3种坚果油的挥发性成分提取及关键风味成分分析
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摘要
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黑芝麻总黄酮的体内抗氧化作用研究
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摘要
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茶籽多糖羧甲基化修饰及其对油脂抗氧化作用研究
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摘要
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模拟人胃肠仿生消化对花生肽亚铁抗氧化活性的影响
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摘要
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综合利用
大豆油脱臭馏出物酶法甲酯化工艺研究
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摘要
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响应面优化芝麻粕中芝麻素酚三糖苷的提取工艺
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摘要
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检测分析
驴脂组成成分及其油脂的品质指标分析
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摘要
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奇亚籽水分、脂肪、蛋白质和灰分的近红外 光谱快速检测模型优化
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摘要
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油料蛋白
不同蛋白酶酶解对蚕豆蛋白生物活性的影响
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摘要
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传统大豆制品及大豆蛋白中嘌呤含量的探讨
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摘要
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中性条件下大米蛋白的酶法增溶工艺研究
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摘要
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高温固态发酵制备豆粕多肽饲料中试试验探究
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摘要
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油脂安全
3种改进液相色谱法测定植物油中黄曲霉毒素的比较研究
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摘要
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食用油充氮保鲜
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摘要
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食用植物油加工质量的影响因素及控制
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摘要
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油脂营养
葵花籽油甘油二酯的制备及其在发酵乳应用中的特性研究
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摘要
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不同工艺山茶油预防胃肠炎、胃溃疡的研究
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摘要
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Omega-3多不饱和脂肪酸在高脂血症中的作用机制研究进展
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摘要
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应用研究
异己烷浸出膨化大豆工程应用研究
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摘要
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油茶籽压榨过程中的应力应变特性研究
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摘要
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高山被孢霉生长和产脂的影响因素分析
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摘要
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油脂设备
螺旋集料装置的结构设计与仿真分析
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摘要
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油料轧坯机100%碾压失效风险控制
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摘要
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