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专题论述
Production and trade trend of oils and oilseeds in BRICS countries
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摘要
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金砖国家油脂油料生产、贸易格局分析
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摘要
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基于期货价格的食用植物油全国统一大市场建设研究
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摘要
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油脂加工
米糠油加工过程中组成及品质变化的研究
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摘要
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大豆油中微量成分在精炼过程中的变化
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摘要
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溶剂萃取脱除大豆油中游离脂肪酸的研究
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摘要
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油脂化学
基于气相色谱-离子迁移谱技术分析不同预处理 技术对压榨山茶油风味的影响
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摘要
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油茶果采后不同处理种仁代谢组学分析
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摘要
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油料蛋白
澳洲坚果分离蛋白的酶法纯化工艺优化 及功能特性分析
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摘要
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醇处理和热处理对樟树籽仁蛋白 风味的影响
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摘要
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油脂安全
樟树籽仁油的遗传毒性评价
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摘要
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淀粉吸附剂脱除浓香花生油中塑化剂DEHP的研究
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摘要
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我国大豆油脂加工业碳排放测算与减排分析 ——以某大豆油脂加工企业为例
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摘要
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油脂化工
环氧棉籽油制备工艺优化及其下游产品研究
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摘要
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我国废弃油脂回收利用现状及产业化分析
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摘要
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油料资源
基于文献计量分析芝麻的研究热点与趋势
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摘要
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基于CiteSpace的亚麻籽研究热点 及趋势的可视化分析
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摘要
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结构脂质
国产毕赤酵母菌脂肪酶催化酯交换制备零反式、低饱和人造奶油基料油
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摘要
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辛酸结构大豆磷脂酶法改性工艺优化
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摘要
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应用研究
油脂体的提取方法及其在食品中应用的研究进展
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摘要
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柠檬果胶凝胶脂肪替代物对曲奇 加工性能及品质的影响
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摘要
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应用实践
大豆粕立筒仓与机械化房式仓的对比分析
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摘要
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精炼车间过滤机的自动控制系统设计
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摘要
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