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专题论述
井冈山自然保护区油脂植物资源调查与区系分析
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摘要
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油脂加工
不同制油工艺对文冠果油特性及品质影响的研究
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摘要
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响应面法优化超声乳化制备油茶籽油纳米乳液及其稳定性研究
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摘要
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超声波辅助提取冬瓜籽油工艺及其脂肪酸组成分析
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摘要
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前处理保护对超临界萃取石榴籽油的影响研究
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摘要
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水酶法提取葡萄籽油和蛋白质的研究
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摘要
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油料蛋白
大豆蛋白复合膜研究进展
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摘要
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响应面优化微波固相合成花生肽亚铁金属配位螯合工艺
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摘要
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醇法大豆浓缩蛋白的生产及功能性改性
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摘要
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油脂化学
亚麻籽油纳米脂质体的制备及体外释放性能研究
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摘要
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魔芋葡甘聚糖及其油酸酯化物的体外抗氧化初步研究
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摘要
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乳化剂对富含甘油二酯的人造奶油乳化体系结晶行为的影响
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摘要
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磷脂酶D的制备及催化磷脂酰胆碱合成磷脂酰丝氨酸
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摘要
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甘三酯结晶特性的研究进展
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摘要
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油脂安全
基于吸光度线性混合模型的橄榄油掺杂定量分析方法
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摘要
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食用油中缩水甘油酯的检测方法研究进展
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摘要
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60
Coγ射线处理对山核桃贮藏品质及稳定性的影响
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摘要
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粉末油脂
基于喷雾干燥技术制备自乳化鱼油微胶囊的工艺优化
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摘要
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粉末植脂奶油制备工艺条件的优化
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摘要
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响应面法优化大鲵油微胶囊制备工艺
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摘要
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生物柴油
玉米淀粉残渣中油脂的亚临界流体提取与制备生物柴油的研究
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摘要
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甘油酯化反应动力学研究
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摘要
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负载型固体碱催化制备生物柴油重复性能比较
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摘要
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检测分析
反相高效液相色谱法测定Rancimat测量池水中的短链脂肪酸
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摘要
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浊度仪法快速测定菜籽油中蜡质含量
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摘要
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食用植物油碘值快速测定方法的研究
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摘要
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综合利用
苦杏仁多酚氧化酶的分离纯化及部分特性分析
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摘要
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花生粕黄酮类物质的提取及抗氧化活性研究
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摘要
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响应面法优化胡麻籽壳多糖超声提取工艺
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摘要
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应用技术
甲基戊烷四级逆流浸出膨化大豆料
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摘要
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利用干法分提生产线进行葵花籽油脱蜡改造
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摘要
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油脂生产领域中工业计算机控制系统的应用
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摘要
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