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专题论述
中美贸易冲突背景下中国油菜产业发展问题探索
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摘要
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油脂加工
焙炒对压榨芝麻油品质及抗氧化活性的影响研究
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摘要
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牡丹籽油微囊的制备与表征研究
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摘要
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专用硅胶在油脂精炼生产中的应用研究
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摘要
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制油工艺对花生油品质的影响
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摘要
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油茶籽化妆品基础油的精炼工艺实践
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摘要
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油脂化学
高顺式占比番茄红素纳米结构脂质载体的制备及贮藏稳定性研究
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摘要
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水酶法芝麻油与其他工艺芝麻油品质差异研究
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摘要
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米糠蜡凝胶油的微流变特性研究
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摘要
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油料蛋白
蒸汽爆破辅助提取油茶籽蛋白及其功能性质分析
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摘要
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响应面优化喷射流空化-机械研磨协同强化大豆粕蛋白溶解的研究
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摘要
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植物蛋白酸性条件下溶解性提高的改性方法及应用研究进展
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摘要
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油脂化工
棕榈油甲酯化制备植物绝缘油的热稳定性分析
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摘要
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甲酯型生物柴油对超低硫柴油润滑性能的影响
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摘要
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垂序商陆种子油脂肪酸组成及其生物柴油制备工艺研究
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摘要
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响应面法优化麻疯树籽油加氢催化制备生物航空燃料工艺
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摘要
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油脂安全
改进QuEChERS法快速检测食用植物油中多种有机磷农药残留的研究
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摘要
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压榨亚麻籽油中苯并（a）芘含量超标的防控措施研究
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摘要
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充氮储藏的菜籽油食用期品质变化
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摘要
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油脂营养
支链脂肪酸及其抗炎作用研究进展
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摘要
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广东消费者对食用油和散装压榨食用油认知与消费行为的调查研究
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摘要
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芝麻酚抗炎机制研究进展
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摘要
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凤丹牡丹PoFAD7基因的克隆及表达分析
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摘要
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检测分析
HPLC测定亚麻籽油苦味肽的纯化富集前处理研究
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摘要
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食用油中苯并(a)芘的快速检测研究
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摘要
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油炸食品中丙烯酰胺的检测方法研究
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摘要
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应用研究
进口大豆热损贬值的因素分析与评估
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摘要
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火麻蛋白肽复合饮料研制
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摘要
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加工工艺条件对稀奶油搅打特性的影响
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摘要
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棕榈油脱臭馏出物中生育酚及生育三烯酚的富集
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摘要
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油脂设备
国产80×150压坯机的技术改造
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摘要
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板式精馏塔在油脂浸出车间的应用
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摘要
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粮油籽粒振动清理筛结构动力学特性研究
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摘要
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