Volume 41,Issue 1,2016 Table of Contents

   
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专题论述

食用油脂中缩水甘油酯的风险评估研究[Abstract][PDF]

油脂加工

4种油料压榨油的品质评价[Abstract][PDF]

超声波辅助提取黄粉虫油的工艺优化及脂肪酸组成分析[Abstract][PDF]

亚麻籽油多层微胶囊的制备及性质研究[Abstract][PDF]

油脂化学

乳化剂添加量对零反式脂肪酸预打发植脂奶油品质的影响[Abstract][PDF]

改性巴沙鲶鱼油制备人乳替代脂的研究[Abstract][PDF]

巧克力涂层基料油理化性质和相容性的研究[Abstract][PDF]

超临界CO2体系氢化大豆浓缩磷脂的技术研究[Abstract][PDF]

微生物油脂

寇氏隐甲藻突变株发酵罐补糖发酵的研究[Abstract][PDF]

响应面优化产油沙漠链带藻(Desmodesmus sp.XJ842)的培养基组成[Abstract][PDF]

裂殖壶菌胞内油脂尼罗红荧光染色快速检测方法的研究[Abstract][PDF]

油脂安全

油茶籽油中邻苯二甲酸酯的气相色谱分析方法建立及应用[Abstract][PDF]

核桃油品质及贮藏稳定性的影响因素探讨[Abstract][PDF]

GPC-GC-MS/MS测定植物油中邻苯二甲酸酯类化合物[Abstract][PDF]

综合利用

芝麻粕中芝麻素酚三糖苷的提取、纯化与结构鉴定[Abstract][PDF]

椰子种皮油木糖酯的表面活性研究[Abstract][PDF]

复合碱性离子液体催化餐饮废弃油制备生物柴油[Abstract][PDF]

复合磷脂酶微乳体系非均相酶法制备甘油磷脂酰胆碱的研究[Abstract][PDF]

检测分析

气相色谱-质谱/负化学源法同时检测芝麻调和油中9种拟菊酯农药[Abstract][PDF]

9种商品稻米油营养成分测定[Abstract][PDF]

芝麻籽中脂肪酸组成测定及相关性分析[Abstract][PDF]

复配生物柴油的抗积炭技术研究[Abstract][PDF]

应用技术

酶法脱胶在工厂中的应用实例[Abstract][PDF]

混合油碟式汽提塔的改进设计与实践[Abstract][PDF]

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