Volume 40,Issue 11,2015 Table of Contents

   
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专题论述

南美市场对我国大豆进口价格影响的SVAR研究[Abstract][PDF]

油脂加工

软化条件对油菜籽软化效果影响的研究[Abstract][PDF]

玉米混合油碱炼脱酸工艺效果及最佳条件研究[Abstract][PDF]

浓香葵花籽油精炼脱色剂及脱色工艺的研究[Abstract][PDF]

油料蛋白

菜籽饼硫苷降解菌株筛选、鉴定及其发酵条件优化[Abstract][PDF]

臭氧去除黄曲霉毒素B1工艺优化及其对花生粕营养品质的影响[Abstract][PDF]

丝瓜籽蛋白的功能特性研究[Abstract][PDF]

油脂化学

油脂在深度煎炸过程中发生的化学反应及其主要产物[Abstract][PDF]

无锡地区人乳脂肪脂肪酸组成及sn-2位脂肪酸分布[Abstract][PDF]

酶法制备甘油二酯与甘油三酯的结晶特性研究[Abstract][PDF]

油脂化工

蒙脱土负载KF和SrO催化制备生物柴油的研究[Abstract][PDF]

不饱和脂肪酸甲酯对柴油机油氧化和润滑性能的影响[Abstract][PDF]

CaO/Co-Al-O固体碱的制备、表征及其油脂醇解活性[Abstract][PDF]

油脂安全

油茶果采收及干燥方式对油茶籽油品质的影响[Abstract][PDF]

GC-MS面积比法测定食用植物油中3-氯丙醇酯的研究[Abstract][PDF]

部分省份食用植物油中脂肪酸氯丙醇酯含量水平调查分析[Abstract][PDF]

综合利用

植物甾醇的改性研究进展[Abstract][PDF]

花生壳渣对水中Cr(VI)的去除行为研究[Abstract][PDF]

茶皂素纯化方法的比较及其组分的鉴定[Abstract][PDF]

检测分析

芝麻各成分相关性分析[Abstract][PDF]

美国引进向日葵种子含油量和脂肪酸组成比较分析[Abstract][PDF]

亚麻籽油中植物甾醇含量的测定[Abstract][PDF]

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