Volume 41,Issue 4,2016 Table of Contents

   
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油脂加工

水酶法提取小麦胚芽油工艺中破乳方法的研究[Abstract][PDF]

表面活性剂辅助水相萃取花生油工艺[Abstract][PDF]

无溶剂体系高酸值米糠油酶法酯化脱酸工艺优化研究[Abstract][PDF]

花生四烯酸油微胶囊配方优化及稳定性研究[Abstract][PDF]

油料蛋白

高效降解棉酚菌株的选育及发酵棉粕最佳工艺的研究[Abstract][PDF]

甲醇-乙醇混合溶剂萃取脱酚制备脱酚棉籽蛋白的工艺研究[Abstract][PDF]

4种油料压榨饼的品质评价[Abstract][PDF]

油脂化学

3种油脂在煎炸过程中维生素E组分及理化指标变化研究[Abstract][PDF]

我国陇南地区初榨橄榄油多酚类化合物组成研究[Abstract][PDF]

基于PCA模式不同处理方式鸡脂挥发性成分与化学指标相关性研究[Abstract][PDF]

油脂营养

分子蒸馏脱酸对小麦胚芽油的影响[Abstract][PDF]

挤压膨化参数对水酶法提取大豆油品质的影响[Abstract][PDF]

制油工艺对葵花籽油品质的影响[Abstract][PDF]

油脂化工

煎炸废油加氢脱氧制备烷烃基柴油研究[Abstract][PDF]

响应面法优化分子蒸馏提纯C22-环脂三酸二丁一甲酯工艺[Abstract][PDF]

Brønsted双核磺酸功能化离子液体催化制备生物柴油[Abstract][PDF]

油脂安全

樱桃仁油的氧化稳定性及货架期预测[Abstract][PDF]

硅胶柱色谱法去除天然维生素E中塑化剂研究[Abstract][PDF]

火麻仁油中四氢大麻酚的脱除技术研究[Abstract][PDF]

检测分析

食用油脂的比热容测定及热力学性质[Abstract][PDF]

大气压化学电离源-质谱法分析花生四烯酸油脂成分[Abstract][PDF]

ATR/FTIR法检测植物油的品质指标[Abstract][PDF]

应用技术

双螺杆榨油机膛内压力分布测试及研究[Abstract][PDF]

基于三维CAD软件螺旋榨油机理论压榨比的计算[Abstract][PDF]

立筒仓出仓机技术应用实践[Abstract][PDF]

四级蒸汽喷射泵的改进设计[Abstract][PDF]

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