Time ：
HomeAbout JournalContact UsJournal subscriptionsSubmission Guidelines中文
腾冲红花油茶籽油中多酚类物质对自由基清除作用的研究
Free radicals scavenging effects of polyphenols in Camellia reticulata Lindl.seed oil
  
DOI：
中文关键词:  腾冲红花油茶籽油  多酚类物质  自由基  清除作用  
英文关键词:Camellia reticulata Lindl.seed oil  polyphenols  free radicals  scavenging effects  
基金项目:国家科技支撑计划项目(2008BAD95B09)
Hits: 1471
Download times: 13
中文摘要:
      采用80%乙醇作为溶剂提取腾冲红花油茶籽油中的多酚类物质,研究腾冲红花油茶籽油中的多酚类物质对自由基的清除作用。结果表明:腾冲红花油茶籽油中的多酚类物质具有很强的抗氧化能力;对羟基自由基和超氧阴离子自由基有良好的清除作用;当多酚类物质的质量浓度达到6.3μg/mL时,其对羟基自由基的清除率可达62.12%,对超氧阴离子自由基的抑制率可达51.96%。因此,腾冲红花油茶籽油中的多酚类物质具有较强清除自由基的能力。
英文摘要:
      
查看全文   View/Add Comment  Download reader
Close
Magazine Press of CHINA OILS AND FATS
Address：Laodong Road 118 , Lianhu District, Xi 'an City, Shaanxi Province, China Postcode：710082
Phone：008602988617441;008602988621360 ;008602988626849 Fax：008602988625310
You are the number  776847  Visitors  京ICP备09084417号