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食用调和油中DHA检测方法的比较研究
Comparison of the determination methods of DHA in edible blend oil
  
DOI：
中文关键词:  食用调和油  DHA  检测
英文关键词:edible blend oil  DHA  determination  
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中文摘要:
      采用GB/T 5009.168--2003、GB/T 17377--2008、AOCS Official Method Ce lb-89 3种不同方法对海藻油和DHA食用调和油中的DHA进行定量测定比较.结果表明,对于DHA含量较高的海藻油,3种方法均能检测出其中的DHA含量,而对于DHA含量较低的DHA食用调和油,GB/T5009.168--2003方法准确可靠,灵敏度高,重复性好,并且采用外标测定法,相对比较简单易操作,能较好地满足食用调和油中低含量的DHA的检测需求,优于其他两种方法.
英文摘要:
      
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