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啤酒生产废水培养斯达油脂酵母发酵油脂培养基的优化
Medium optimization of producing lipid with Lipomyces starkeyi from brewery wastewater
  
DOI：
中文关键词:  啤酒生产废水  斯达油脂酵母  微生物油脂  培养基优化  油脂产量  COD
英文关键词:brewery products wastewater  Lipomyces starkeyi 1809  microbial lipid  medium optimization  lipid production  COD  
基金项目:河南省重点科技攻关项目
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中文摘要:
      以啤酒生产废水及添加一定的营养因子为发酵基质,采用单因素和正交试验设计对斯达油脂酵母(Lipomyces starkeyi 1809)发酵产油脂和COD降解的培养基进行了优化,并利用气相色谱分析比较了菌体油脂的脂肪酸组成.结果表明:最佳培养基组成为在啤酒生产废水中添加碳源和氮源的C/N为55∶1(即木糖28.88 g/L和硫酸铵1.0 g/L),FeCl3·6H2O3 mg/L,色醇150 μmol/L(在发酵36 h时添加),初始pH 5.5;用此培养基在摇床转速120 r/min、温度28℃下培养斯达油脂酵母120 h,菌体生物量、油脂产量、油脂含量和废水的COD降解率分别达到12.28 g/L、4.40 g/L、35.80%和50.32%,生物量和油脂产量比优化前分别提高了137.98%和117.82%,所产菌体油脂的不饱和脂肪酸指数( IUFA)达到63.95%,其中油酸的相对含量高达56.29%,比优化前提高了5.45%,优化效果显著.
英文摘要:
      
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