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植物油料和食用油中铅含量检测的研究
Determination of lead in oilseeds and edible oil
  
DOI：
中文关键词:  植物油料  食用油  微乳液  石墨炉原子吸收光谱法  铅含量
英文关键词:oilseeds  edible oil  microemulsion  GFAAS  lead content  
基金项目:现代农业产业技术体系(芝麻)建设专项资金资助研究课题，河南省食用植物油倍增计划专项资金资助研究课题
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中文摘要:
      选取花生、芝麻、油菜籽及对应的油脂样品,利用干灰化法-石墨炉原子吸收光谱法和微乳液法-石墨炉原子吸收光谱法分别测定其铅含量.结果显示:所检测12个油料样品中有8个样品铅含量超出植物油料卫生标准( GB 19641-2005)的限量要求;所检测22个油脂样品中有1个油样铅含量超出食用植物油卫生标准( GB 2716-2005)的限量要求;油料和对应油脂的铅含量呈正相关;微乳液法-石墨炉原子吸收光谱法测定油脂样品中痕量铅回收率在95%～106%之间.此法具有操作简便、灵敏度好、分析结果准确等特点.
英文摘要:
      
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