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油脂加工
南极磷虾脂质的亚临界提取及磷脂分析
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摘要
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水合法提取罗非鱼鱼油及其脂肪酸组成分析
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摘要
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微波预处理火麻籽对其毛油δ
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-四氢大麻酚含量及品质的影响
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摘要
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响应面试验优化玉米油二次脱皂新工艺
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摘要
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榛子油的研究进展
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摘要
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油脂化学
煎炸专用调和油的品质性能研究
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摘要
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石榴籽油脂肪酸乙酯化工艺研究
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摘要
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牡丹籽油和亚麻籽油化学组成分析与比较
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摘要
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木糖醇月桂酸单酯的酶法制备工艺研究
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摘要
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油料蛋白
乳液颗粒度对中性蛋白酶酶解反应影响的研究
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摘要
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多元醇对热处理大豆分离蛋白喷雾干燥的影响
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摘要
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酸沉除镉制备米糠蛋白乳液稳定性的研究
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摘要
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响应面优化大豆粕合成N-椰子油酰基复合氨基酸工艺研究
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摘要
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油脂安全
7种食用植物油物性及氧化稳定性评价
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摘要
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食用油中氯丙醇酯污染及检测方法研究进展
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摘要
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在线固相萃取-高效液相色谱法（HPLC）测定煎炸用植物油中苯并(a)芘的含量
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摘要
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气质联用法检测玉米油中的16种多环芳烃
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摘要
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油脂营养
植物油与猪油的调和油对小鼠血脂和肾功能的影响
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摘要
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含DHA藻油的大豆调和油对SD大鼠大脑皮层组织抗氧化能力和过氧化反应的影响
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摘要
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亚麻籽油抗动脉粥样硬化作用的研究进展
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摘要
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油脂化工
镍铝合金催化油酸甲酯加氢饱和的热力学和动力学分析
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摘要
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LCA法在木本生物柴油清洁生产评估方面的应用研究
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摘要
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8种生物柴油常温氧化稳定性的测定与优化研究
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摘要
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生物工程
植物生长调节剂对城市污水中小球藻生长和油脂积累的影响
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摘要
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利用木糖产油脂酵母的筛选、鉴定及发酵条件优化
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摘要
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提高微绿球藻的生物量和油脂含量的研究
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摘要
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综合利用
山茶油中茶皂素的分离及其性能分析
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摘要
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油茶籽油抗氧化和防紫外辐射活性分析及多酚类物质提取研究
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摘要
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植物甾醇制取及应用研究进展
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摘要
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检测分析
利用近红外光谱技术快速测定鱼油中EPA和DHA含量的方法研究
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摘要
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固相萃取-高效液相色谱法测定植物油中的TBHQ含量
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摘要
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萝卜籽皮成分分析
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摘要
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应用研究
低热量巧克力制品的研究进展
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摘要
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大豆调质塔的设计计算
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摘要
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棕榈油基油酥肉松的研制
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摘要
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