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专题论述
我国葵花籽油产业现状及发展前景
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摘要
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贸易争端背景下中国油料油脂产品 进口格局变化及其应对策略
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摘要
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油脂加工
响应面法优化微波预处理文冠果冷榨工艺的研究
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摘要
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夏威夷果油提取工艺的响应面法优化及理化指标测定
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摘要
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水酶法提取冬瓜籽油工艺优化及体外抗氧化活性研究
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摘要
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油脂化学
复合方法抑制整粒大豆中脂氧合酶的活性
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摘要
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微波和红外处理油茶籽对压榨油茶籽油中VE 含量的影响
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摘要
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溶剂和水分活度对OPO结构脂合成中酰基迁移的影响
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摘要
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油脂化工
单一脂肪酸及其甘油酯催化裂化对制备烃类的影响
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摘要
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羊毛脂制备羊毛酸的工艺研究
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摘要
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检测分析
稳定同位素质谱法鉴别芝麻油中掺杂大豆油、玉米油的研究
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摘要
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近红外光谱法快速检测美藤果主要品质指标的定量模型研究
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摘要
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固相萃取-高效液相色谱法测定植物油中苯并\[a\]芘
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摘要
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改良QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法检测植物油中的10种植物生长调节剂
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摘要
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应用技术
二维码信息系统在油脂加工企业中的应用
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摘要
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全脂低温脱酚棉籽蛋白生产实践
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摘要
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TPM设备管理在油厂中应用
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摘要
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油料蛋白
花生蛋白凝胶特性的研究进展
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摘要
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海南油茶种仁蛋白质提取及双向凝胶电泳-质谱初步鉴定
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摘要
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榨前微波处理对油茶粕活性成分及抗氧化性的影响
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摘要
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油脂安全
鲜榨山茶油食用安全性毒理学评价
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摘要
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β-胡萝卜素在4种精炼植物油中的抗氧化性能研究
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摘要
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花生油中塑化剂污染的来源分析及管控方法
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摘要
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油脂营养
甘油二酯对高胆固醇血症大鼠血脂及体成分的影响
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摘要
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亚麻籽营养成分提取及其功能和应用研究进展
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摘要
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生物工程
啤酒酵母和乳酸菌发酵棕榈粕渣饲料制备工艺的响应面优化
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摘要
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不同营养条件对微藻Ankistrodesmus sp.CJ09 生长和油脂积累的影响
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摘要
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脂肪酶对油脂体外降解及消化的研究
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摘要
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