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专题论述
我国花生生产、加工及发展情况
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摘要
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油脂加工
牛油果椰油的湿法制备及其品质特性分析
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摘要
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尿素包合法富集驼峰油中不饱和脂肪酸的工艺优化
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摘要
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金柚柚子籽油的制备及理化性质研究
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摘要
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油脂化学
脱壳炒籽压榨对浓香葵花籽油风味的影响
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摘要
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基于微波预处理压榨文冠果油储藏期间的品质研究
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摘要
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天然抗氧化剂抑制油脂氧化的研究进展
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摘要
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藕节多酚超声波辅助提取工艺优化及其抗油脂氧化能力研究
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摘要
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油脂化工
二氧化硅负载磷钨酸催化合成生物柴油
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摘要
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酶促DHA乙酯甘油解制备DHA甘三酯的工艺研究
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摘要
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焙烧态水铝钙石催化剂的制备及催化合成生物柴油
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摘要
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综合利用
鲢鱼头磷脂的提取工艺优化及乳化性能研究
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摘要
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沙棘籽粕多酚提取工艺优化、组分分析及抗氧化性能研究
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摘要
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大豆乳清水一级浮渣粉中大豆异黄酮的 提取工艺研究
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摘要
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检测分析
免疫亲和柱在植物油农残检测前处理中的应用研究
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摘要
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复羽叶栾树种仁的脂肪酸及氨基酸组成分析
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摘要
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高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法研究 标准曲线质量浓度范围对虾油中无机砷测量 不确定度评定的影响
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摘要
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油料蛋白
谷氨酰胺转氨酶催化蛋白质糖基化的研究进展
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摘要
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蒜头果蛋白的纯化鉴定及分析
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摘要
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醇法制备大豆浓缩蛋白大型智能化成套装备技术开发及产业化
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摘要
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油脂营养
樟树籽仁油对高脂诱导型肥胖小鼠体脂和血脂水平的影响
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摘要
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以DRIs推荐为依据的营养调和油的研制
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摘要
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亚麻籽的营养成分及功能研究进展
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摘要
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油料资源
4种胡桃科坚果中氨基酸和脂肪酸组成分析与营养评价
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摘要
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云南“皮瓜尔”初榨橄榄油中主要成分分析
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摘要
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我国不同主产区核桃品质综合评价分析
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摘要
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应用研究
猕猴桃籽油护肤品的开发利用
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摘要
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豆粕出库结块问题解决办法
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摘要
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油脂加工厂臭味气体处理实践
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摘要
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