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本期目录
尿素包合法分离油酸甲酯顺反异构体的研究
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摘要
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Novozym435酶促催化合成共轭亚油酸植物甾醇酯
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摘要
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超临界CO2中脂肪酶催化甘油解制备单甘酯的研究进展
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摘要
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亚油酸氢过氧化物氧化修饰对大豆蛋白热变性和聚集的影响
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摘要
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大孔树脂对花生抗氧化肽的吸附研究
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摘要
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麻疯树籽饼粕饲用品质改良及深加工技术研究进展
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摘要
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长短链甘油三酯生产工艺及应用研究进展
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摘要
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株木油精炼工艺及其清除DPPH·能力的研究
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摘要
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低温萃取葡萄籽油的新方法
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摘要
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酶法制备甘油磷酸胆碱的研究
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摘要
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菜籽油脚中脑磷脂的提取与纯化工艺研究
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摘要
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芝麻油脂肪酸成分标准物质的研制
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摘要
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超高效液相色谱法测定油脂中甘三酯组成
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摘要
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HPLC分析植物油脂甘油三酯结构组成的研究现状
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摘要
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塔里木盆地4种豆科植物种子成分比较
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摘要
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玉米秸秆水解液发酵产生物油脂试验研究
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摘要
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花生壳中水不溶性膳食纤维的响应面法优化提取
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摘要
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生物柴油蒸馏真空机组的选配
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摘要
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油脂工厂的调试与试生产
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摘要
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信息动态
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摘要
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卫生部要求加强食品添加剂监管,严查食品安全事故责任
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摘要
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梾木油精炼工艺及其清除DPPH·能力的研究
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摘要
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文献采撷
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摘要
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纵横信息
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摘要
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2010年我国油料油脂产业发展情况
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摘要
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