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专题论述
新时代、新征程，粮油加工业要有新作为、新贡献——对中共十九届五中全会和中央经济工作会议精神的学习心得
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摘要
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我国油茶产业的发展现状与展望
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摘要
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油脂加工
酸热预处理辅助水酶法提取牡丹籽油
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摘要
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不同方法提取黑水虻油工艺优化及品质比较分析
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摘要
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我国鱼肝油产品开发现状、存在问题及发展策略
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摘要
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精炼工艺对玉米油反式脂肪酸的影响
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摘要
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响应面法优化葵花籽油中蜡质脱除工艺
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摘要
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油脂化学
南瓜籽油乳液的制备及稳定性
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摘要
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天然油脂乙氧基化物稳定高内相乳液影响因素的研究
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摘要
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牡丹籽油微乳液的制备及其性质研究
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摘要
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不同温度热处理对4种食用油氧化稳定性的影响
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摘要
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综合利用
棉籽中黄酮的提取、纯化及主要成分分析
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摘要
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联合酶法提取豆渣蛋白肽和可溶性膳食纤维
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摘要
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检测分析
微拟球藻总脂中甘油酯组成定量分析及EPA的存在形式研究
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摘要
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氢谱核磁共振与随机森林算法联用快速检测大豆油过氧化值
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摘要
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3种色谱柱对多种脂肪酸甲酯分离效果比对
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摘要
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应用技术
核桃壳仁分离技术的应用现状
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摘要
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降低植物油厂废水处理过程中污泥产率的措施与应用
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摘要
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大豆油压榨企业降低蒸汽消耗的措施与实践
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摘要
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碱洗+UV光解处理浸出车间异味
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摘要
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油料蛋白
响应面试验优化复合酶法制备青刺果抗菌肽的工艺研究
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摘要
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低强度亚临界水提取水溶性芝麻蛋白与多肽
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摘要
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pH偏移促进大豆蛋白酶解过程中聚集体解聚的研究
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摘要
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油脂安全
两级分子蒸馏深度脱除油脂中3-氯丙醇酯和缩水甘油酯
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摘要
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南宁市食用植物油中黄曲霉毒素B1污染现状及健康风险评估
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摘要
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油脂营养
文冠果油对SD孕鼠毒性和胎鼠致畸性研究
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摘要
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膳食油脂与非酒精性脂肪肝病形成相关研究进展
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摘要
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核桃油生物活性研究进展
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摘要
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油料资源
不同种源地香叶树籽的油脂含量及脂肪酸组成分析
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摘要
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陕西汉中油茶果实发育过程表型性状与含油率的变化
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摘要
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