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专题论述
中国植物油料产业内贸易的实证研究
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摘要
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油脂加工
微波预处理对芝麻油中芝麻木酚素含量及油脂品质的影响
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摘要
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预处理技术对压榨山茶油品质及挥发性风味成分的影响
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摘要
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油脂化学
储藏条件对油莎豆及其油脂品质的影响
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摘要
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牛油感官特征分析及关键风味物质鉴定
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摘要
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油脂对鱼糜凝胶品质的影响研究进展
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摘要
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中国母乳多不饱和脂肪酸组成、特点与其满足 婴儿膳食营养素摄入量的比较分析
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摘要
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油脂化工
对甲苯磺酸催化合成季戊四醇异硬脂酸酯 工艺优化及其表征分析
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摘要
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磁性固体碱K2 O/LDO-γ-Fe2 O3催化甘油 合成碳酸甘油酯
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摘要
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检测分析
硬脂酰乳酸钠对铜皂络合比色法测定酸价干扰的 固相萃取清除工艺
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摘要
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顶空-气质联用法鉴别压榨植物油和浸出植物油
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摘要
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油料蛋白
植物蛋白螺杆挤压组织化技术的研究进展
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摘要
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植物油料蛋白木材胶黏剂改性的研究进展
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摘要
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原料压榨制油的预处理方式对核桃多肽功能特性 和ACE抑制活性的影响
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摘要
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油脂安全
植物油中微塑料污染潜在风险及控制
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摘要
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液相色谱串联质谱法测定精炼植物油中的 4种3-氯-1，2-丙二醇双酯
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摘要
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功能油脂
DHA藻油纳米脂质体粉末制备：壁材对储存稳定性、 体外消化及细胞摄取的影响
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摘要
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高油酸花生油酶促酯交换制备1,3- 二棕榈酸-2-油酸甘油三酯
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摘要
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应用研究
油茶果壳生物质的转化研究进展
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摘要
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进口植物油混舱分卸比例分割偏差因素分析
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摘要
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油脂资源
黄龙‘香玲’核桃果实成熟过程中经济性状研究
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摘要
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会宁胡麻油产地环境及产品特征
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摘要
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湖南地区10个品种薄壳山核桃的坚果品质评价
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摘要
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