2014第3期目录

   
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油脂化学

煎炸米糠油营养成分及煎炸油条品质分析[摘要][PDF]

文冠果种仁油的微胶囊化及喷雾干燥条件研究[摘要][PDF]

腾冲红花油茶多糖体外抗氧化活性研究[摘要][PDF]

油脂化工

酸性离子液体催化大豆油酸解反应[摘要][PDF]

Ni/γ-AlO2O3油脂加氢催化剂的制备研究[摘要][PDF]

棕榈仁油脱臭馏出物甲酯化研究[摘要][PDF]

综合利用

菜籽粕加工废水中蛋白质的回收[摘要][PDF]

响应面法优化淡水鱼内脏酶法水解工艺研究[摘要][PDF]

油茶枯中皂素和多糖的综合提取工艺研究[摘要][PDF]

检测分析

干燥方式对pH改性豌豆分离蛋白功能性和结构的影响[摘要][PDF]

不同工艺制备核桃油品质比较及相关性分析[摘要][PDF]

大豆油中豆甾醇氧化物的GC-MS分析[摘要][PDF]

应用技术

加工国储大豆如何降低溶剂消耗[摘要][PDF]

植物酸化油制备脂肪酸工艺实践[摘要][PDF]

叠螺式餐厨废弃物脱水机的设计[摘要][PDF]

油脂安全

一种食用油掺杂地沟油快速检测系统的设计[摘要][PDF]

基于图像纹理分析技术检测食用植物油中动物油的掺伪[摘要][PDF]

温度和时间对芝麻油沉淀物形成的影响及成分分析[摘要][PDF]

油脂制备

响应面优化碱性蛋白酶提取火麻仁油的研究[摘要][PDF]

山橿籽油提取工艺优化及其脂肪酸组成分析[摘要][PDF]

酶法预处理辅助提取菜籽油工艺研究[摘要][PDF]

油脂精炼

脱臭工艺条件对牡丹籽油反式脂肪酸形成及品质的影响[摘要][PDF]

吸附脱色对芝麻油中木酚素及维生素E影响的研究[摘要][PDF]

无机陶瓷膜对大豆混合油净化的研究[摘要][PDF]

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