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专题论述
菜籽油加工产业“差异化”发展模式分析
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摘要
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油脂加工
油茶籽油两种加工工艺的比较研究
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摘要
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滇牡丹籽油的超临界CO2萃取工艺优化及其脂肪酸成分分析
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摘要
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杜仲籽油亚临界萃取工艺优化及脂肪酸组成分析
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摘要
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鱼油的微胶囊化及其影响因素
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摘要
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油料蛋白
不同脱脂处理对新疆莎车1号扁桃仁蛋白功能特性的影响
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摘要
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棉籽7S及12S球蛋白的分离纯化及其物化性质的研究
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摘要
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油脂化学
共轭亚油酸甘油酯的研究进展
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摘要
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α
-亚麻酸对HepG2细胞增殖能力及氧化应激的影响
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摘要
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油脂安全
茶多酚棕榈酸酯在食用油脂中的应用
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摘要
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储存条件对塑料瓶装大豆油中塑化剂含量影响的研究
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摘要
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大豆原油充氮储存品质变化规律的研究
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摘要
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油脂化工
Lipozyme RM IM催化大豆卵磷脂与棕榈硬脂酯交换
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摘要
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复合磷脂酶水相体系酶法制备甘油磷脂酰胆碱的研究
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摘要
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水力空化强化大豆油脱臭馏出物酯化脱酸反应研究
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摘要
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功能油脂
植物甾醇+
γ
-谷维素型凝胶油的制备及其影响因素的研究
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摘要
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红花籽油制备共轭亚油酸工艺优化及其组成分析
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摘要
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裂殖壶菌发酵产DHA油脂的生产工艺优化
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摘要
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中碳链脂肪酸甘油三酯制备方法的研究进展
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摘要
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综合利用
响应面法优化亚麻胶微波 - 超声波辅助提取工艺
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摘要
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超声波提取牡丹籽壳多酚工艺响应面法优化及抗氧化性研究
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摘要
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阿魏酸十二烷基酯的合成及抗氧化活性的研究
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摘要
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